​阎良区食品药监局持续开展食品小作坊综合整治工作

近期，阎良区食品药监局采取四项措施持续开展食品小作坊综合整治工作。
一是抓责任落实。建立健全责任监管网格化体系，加强对小作坊日常监管和巡查整改回访工作力度，层层签订“食品安全目标责任书”加强责任落实。加强小作坊信息公示制度，建立健全进销货台帐管理制度。完善“两档“建设，建立健全小作坊基本信息。
二是抓系统监管。持续将保持质量卫生安全基本条件作为巡查的重点，开展对问题小作坊的回访和督促整改。采取动态监管、错时监管、例行检查、突击检查等方式排查风险消除隐患。积极发挥街道、社区协管员作用，开展小作坊隐患排查、信息报告、宣传引导等工作。
三是抓风险防控。收集与产品质量相关的原辅料、加工工艺、食品添加、环境卫生、产品检验等风险信息。督促企业落实食品安全主体责任自查报告，建立重点关注食品小作坊名单，统一纳入年度重点整治范围，消除食品安全隐患。对食品安全意识不强、主体责任落实不力的食品小作坊进行约谈。
四是抓重点领域。将农贸市场、城中村、城乡结合部等确定为重点区域，将豆制品、米粉、酱卤肉、花生油等食品小作坊的品种作为重点监管品种。
此次，共检查食品小作坊30余户，现场整改2户，通过检查，大部分小作坊能按照监管要求规范从业。下一步，区食品药监局将继续加大食品小作坊的监督检查力度，降低食品安全隐患，保障广大人民群众饮食安全。

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