石家庄市长安区市场监督管理局 多举措确保开学季校园食品安全
秋高气爽，丹桂飘香，又是一年秋季开学季。为了使全区师生能够愉快地投入到工作学习中，保障全区学校幼儿园开学第一餐吃的健康，吃的安全，长安区市场监督管理局结合我区实际，多举措确保校园食品安全监管到位。
利用假期开展学校、幼儿园食堂整治提升，成效明显。在全区开展了学校、幼儿园食堂整治提升工作。指导学校、幼儿园食堂推进硬件改善提升，打造清洁厨房；推行“4d”先进管理理念，9月1日，在世纪星幼儿园组织全区30余家学校、幼儿园负责人和食品安全管理人员进行“4d”先进管理模式的学习；加大对各类学校、幼儿园食品安全管理人员的培训学习，按照国家总局汇总的食品安全题库进行有针对性的培训，并进行考试。
进一步加强秋季学校（含托幼机构）食堂食品安全监管工作，开展秋季学校、幼儿园食品安全专项整治。全区各所、大队对所有学校、幼儿园进行了全覆盖检查，严查食品原料贮存、进货及有无过期现象，严格检查食品安全操作人员体检、加工制作、清洗消毒等重点环节，严查餐饮环节非法使用亚硝酸盐等违法行为。专项检查共排查隐患15个，已全部整改到位，切实保障秋季开学广大师生饮食安全，严防食品安全事故的发生。
开展学校、幼儿园食品安全专项抽检。开学前夕，长安区市场监督管理局开展了学校、幼儿园食品安全专项抽检，共抽检32家学校、幼儿园，抽检160批次。主要涉及：米、面、油、生鲜畜肉、粉丝粉条、熟肉制品、豆制品、蔬菜、餐具等。
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