看球配小菜大叔上吐下泻,原来是隔夜卤鸡爪惹的祸

6月27日讯(长江日报记者胡义华通讯员周曌 ) 一盘卤鸡爪，半只冰西瓜，家住汉阳四新的57岁汪斌斌晚上看球配小菜，却被“放倒”上吐下泻，原因是食用了隔夜卤鸡爪。
作为资深球迷，汪斌斌先生最近的晚餐常常加些鸡爪、鸭脖、小龙虾等球赛配餐，6月26日晚上也不例外，他“抱”着半个冰西瓜，以及一盘从冰箱拿出的隔夜卤鸡爪，相伴看球。赛程刚刚过半，汪先生就感到肚里翻江倒海，疼痛不已，紧接着上吐下泻，且越来越严重。
汪先生在家人陪伴下，来到武汉市中医医院汉阳院区急诊科，余莉萍医师询问病史并检查发现，汪先生上吐下泻伴随低烧，正是食用了带菌的隔夜卤鸡爪引发的急性肠胃炎，当即给予补液、消炎、护胃等治疗。在诊治过程中，余医师叮嘱汪先生，“冰箱不是保险箱，隔了夜的卤菜怎么能拿出来就吃嘞，至少要加热吧!凉食冷菜，不是想吃就能吃的。”
据了解，因为熬夜看球，吃了不卫生的夜宵或者冰啤酒、冰西瓜，导致肠胃炎的夜间患者，最近比较多。余莉萍医师说，通常在家里，剩饭剩菜用保鲜盒装好，尽量及时吃完，吃前也要热透，时间长了最好是不要吃。而且大多数家庭的冰箱，很长时间才会清洗一次，在封闭空间中极易滋生细菌，如大肠杆菌、粪肠球菌、肉毒杆菌等，其中部分细菌很顽固不易被杀灭，当食物存储其中过夜时，容易被细菌沾染。

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