【乡村新闻官·清新播报④】罗广明：尝遍美食无数，唯擂茶唇齿留香！
乡村新闻官设置理念：“三传一助——传思想，传文明，传文化，扶助村民致富“这个是我们塘头村本地真茶，这个本地真茶，它的作用有消滞、美颜、降血糖的效果……”——来自清新区禾云镇塘头村的村民理事会理事长罗广明在塘头村进行了一场农事播报。
他说，塘头村种茶制茶的传统已经延续了300多年，作为乡村新闻官，希望给大家推介自己村里的本地真茶。
正值采茶好时节
塘头村狮子山海拔300多米，土壤肥沃，非常适合种植茶叶。这里的茶叶芽叶细嫩、味醇形美。
在塘头村，几乎家家户户都有自己的茶树，村民们说，茶树一年可以采摘好多季，最好的是谷雨时节和白露时节采摘的谷雨茶和白露茶。
将刚采下来的茶叶倒进锅里，新鲜的茶叶要经过杀青、揉捻、烘干等工序才能饮用，在炒茶人的手里，茶叶褪去青翠的色彩，散发缕缕清香。
唇齿留香是擂茶
茶叶最顶端的嫩叶制出来的茶较为上乘，村民喜欢存放三到五年，再拿出来泡茶喝。而3-6叶，属于中茶，村民喜欢拿来擂擂茶。村民很热情，只要有人拜访，就一定会请客人喝一碗擂茶粥。
将茶叶放在陶制的“擂钵”中，用擂茶棍擂烂，制茶过程中，整个房子都弥漫着一股浓浓的茶香。
15分钟后，加上粥水，擂茶就好了，大家围坐一起品擂茶，消暑解渴。
塘头发展进行时
新塘村位于禾云镇鱼坝片，距离镇圩中心约15.3公里，全村面积6平方公里，共有25个村民小组，共4000多人。水田1200亩，旱地750亩，林地900亩，村民主要以种植水稻、花生、沙糖桔等农作物为主。
新塘村发挥农村党员主体作用，发动群众积极性，改善农村人居环境，涌现一批如塘头、共和三、塘尾、中兴等美丽乡村。
罗广明介绍，目前，塘头村里有茶园100亩，每年采摘3000斤，为每户人均带来300元的收入，现在塘头村打造茶叶一乡一品，欢迎游客来这里采茶。
除了茶叶，塘头村还有100多亩的蔬菜基地。
罗广明说，去年，塘头村整合了200亩土地，种上了香芋南瓜、芥菜、水东芥菜、椰菜等，预计1月后可以上市。南瓜基地采用无公害方式进行种植，煮出来还有香芋味。
品茶攻略
嫩茶每斤150元-200元，中茶每斤80-120元，老茶脚每斤50元。如果大家想要购买，可以联系塘头村“乡村新闻官”罗广明，电话：13431962248。
ps.塘头村香芋南瓜今年12月份上市，每斤2.5元，欢迎采购！
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