“清清苹果”擎起晋中现代果业发展龙头

秋收时节，走进榆次区牛村果园，红彤彤的苹果散发着沁脾的果香，果农正忙着摘果、装箱、过秤，载满苹果的卡车在平坦的村道上奔驰，果农洋溢着幸福的笑脸。
榆次区牛村地处北纬37度，海拔1000米的优良地理条件，长出的苹果果肉细腻、色泽淡黄、糖分含量达到了18%，sod（超氧化物歧化酶）含量达30%，果心糖分、类黄酮、纤维素等有机结晶体隐约可见，而且富含“硒”等微量元素，果香浓郁、甘甜味厚、汁多无渣，营养健康。
牛村抓住这一优势，大力发展苹果产业，2014年成立晋中市牛村清清苹果种植专业合作社，由5户果农、面积不到一百亩的果园蹒跚起步。多年来，合作社积极探索，勇于创新，不断强化“抓两头”的理念，推动产业做强做大。
一头是抓好苹果种植管理技术的改进，在提升果品品质上下功夫。合作社引进了先进的国际“ceres”有机生产标准，全面使用农家肥、生物制剂和有机肥料以及病虫害物理、生物防治技术，构建了“生物有机肥施肥—安全套袋—科技管理—自然成熟”的安全生产工艺。为了提升管理水平，合作社与每个农户签订合同，明确每块地果树的责任管理人员及职责，并严格按照清清苹果生物农业种植生产技术服务体系要求，采取“六统一”方式进行管理，即：统一采购、统一保管、统一供应、统一使用、统一备案、统一采摘包装销售。良好的种植技术和严格的管理体系，造就了品质上佳的“清清苹果”。2015年2月，“牛村清清苹果”商标注册成功。
另一头是抓好市场营销，在闯市场打品牌上下功夫。近年来，合作社创出了多个成功营销案例。首先是通过微信试销苹果礼盒，半个月销售额就达到26万元，比传统的经纪人收购价格翻了两番。其次是推出了苹果树“私人定制”，客户可以每年1180元的费用认养一棵果树，随时通过网络获得果树生长情况，果树日常管理由合作社负责，合作社保证认养人获得200斤优质果。项目推出后，北京、上海、广州、深圳、重庆、香港等地的客户先后认养1000多棵果树。原本收购价2元钱一斤的苹果，经过私人定制后涨了两倍，而且，提前预定销售的方式也为果农吃了“定心丸”。这一模式2015年还被选入全国推荐25个典型农业创新故事呈送中央领导。为了不断强化“清清苹果”的品牌知名度，合作社积极搭载各种平台，2015年6月，“清清苹果”微信公众号开通；8月，首家清清果园o2o体验店在榆次老城开业；10月，“清清苹果”在山西省第四届农博会亮相；11月，参加淘宝“双十一”活动……
多年来，合作社秉持线上卖特色，线下卖规模的策略，做大了市场、做强了产业规模。2015年，合作社入社农户100多户，销售苹果300多万斤，实现总收入560万元；2016年，合作社规模进一步扩大，入社农户辐射4个村532户，还建起了3000平方米办公楼和6000平方米冷库，果园面积达到4280亩，并配备植保无人机、果实套袋机等先进果园装备，年销售收入达2700万元，成为榆次果业转型的龙头； 2017年至今，“清清苹果”已发展成为拥有13个合作社的联合社，入社农户1673户，土地托管面积达1.17万亩，合作社将通过“电商+市场服务体系”和“土地流转+社会化服务体系”将“清清苹果”产业乃至山西水果产业做强做大。（白昌华）

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