颍上县以“零容忍”举措惩治食品安全违法行为
近年来，颍上县着力治理和解决农村食品安全突出问题，临近年关颍上县食药监局以“零容忍”举措惩治食品安全违法行为，不断提高农村食品安全保障能力和水平，确保广大农村群众“舌尖上的安全”。
抓机制，建体系。积极促成全县30个乡镇均成立了食品安全办公室，建立健全农村食品药品“四员”机制，共聘请“四员”756人，对“四员”开展培训;做到“机构、人员、经费、责任、目标”五落实，形成了县、乡(镇)、村(居)全覆盖的食品药品安全监管网络，打通了监管的“最后一公里”。加强基层食药监管所建设，全面落实食药监管机构“六统一”，在原有15个基层食药监管所的基础上，新增18个所，达到了基层监管所乡镇全覆盖;将新招录30名公务员，充实到基层监管所，把监管力量向基层倾斜，形成各项工作有人抓，人人肩上有责任的执法氛围。
抓监管，保安全。严格日常监督检查，对全县特色产业粉丝加工集中的十八里铺，西三十铺、耿棚等乡镇进行淀粉及淀粉制品专项整治工作，进行了规范、帮扶和提升，今年来共检查食品生产企业280户次，出动执法人员 563次，共抽样76组，查处违法案件4起;在食品流通领域落实索证索票和台账登记制度，加强重点场所、重要时段、高风险食品检查和抽检力度，保障食品安全;加强农村中小学校、托幼机构食堂监管，推进农村学校食堂“明厨亮灶”工程，实行现场视频全程监控，做到了原辅料索证、从业人员体检、量化分级、餐饮具消毒“四落实”。
抓宣传，促共治。充分利用“3.15”国际消费者权益日、“12331”主题日、食品安全宣传周、“12.4”普法宣传日等平台，通过举办食品安全知识讲座、发放宣传资料、发布温馨提示等方式，开展食品安全进校园、进农村、进社区、进企业、进机关、进景区等“六进”活动，提高群众食品安全意识。积极支持媒体监督，鼓励群众参与，充分发挥乡镇、人大代表、行业协会代表等各方力量，加强对政府、监管部门、企业履职尽责情况的监督，营造社会共治共创的良好氛围。
抓队伍，聚合力。分期分批对各乡镇食品安全监管执法人员、“四员”进行全覆盖培训。特别是在“四员”全覆盖培训上，全县共举办培训班4期，培训3000人次以上，对有效指导农村自办宴席、食品安全信息、舆情收集、宣传教育、日常管理等方面起到了积极作用。同时，该局通过集中会议、现场执法教学等方式，开展岗前培训，定期加强对基层监管人员的业务指导和业务培训。
抓示范，促提升。全面推进示范建设，开展了农村小餐饮食品安全整顿规范工作，餐饮食品安全监管水平明显提升。八里河小餐饮示范街就是在治理过程中打造的一条乡镇食品安全示范街。中央主流媒体等12家新闻单位于2016年11月14日集中对该县的八里河小餐饮示范街进行了采访报道。
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