大丰确定5家“老字号”品牌

【导读】 此外，该区同步开展了大丰土菜和大丰海鲜评选工作，利用微信投票平台等面向社会进行公开评选征集大丰“十大乡土菜”和“八大海鲜”及其地域名。
近日，一批“大丰老字号”品牌经评审、公示确定。大丰区台北饭店、大丰朱永极中医诊所、盐城大丰神王天然食品厂、大丰区翔鸿皮蛋厂、盐城市大丰区白驹镇启根副食品经营部等5家被授予“大丰老字号”品牌。
据了解，今年以来，按照大丰区委、区政府的统一部署和要求，以高质量发展为主线，从保护和传承地方品牌及文化切入，区服务业发展办公室先后牵头组织开展了大丰老字号及老字号标识、大丰土菜及大丰海鲜的征集和评选等活动。
大丰区服务业办相关负责人介绍，在区政府组织下，区服务业办、商务局、市场监管局等相关单位先后赴扬州、南京等地考察学习老字号评选、继承和发展的成功经验及先进做法。在学习调研的基础上，通过电视、报纸、政府网站、微信公众号等广泛征求社会意见，同时向全国征集大丰老字号标识，社会反响强烈。活动共收到36家企业（个体）“大丰老字号”的申报材料，82位作者提供了102份“大丰老字号”标识设计样稿。最终，广东珠海一位市民发来的设计标识，以奔跑的麋鹿和中华老字号字样为创作主元素，突出大丰作为麋鹿故乡的地域特征，内涵丰富，得到评委一致认可，近日在区市场监管局注册登记为“大丰老字号”标识。
此外，该区同步开展了大丰土菜和大丰海鲜评选工作，利用微信投票平台等面向社会进行公开评选征集大丰“十大乡土菜”和“八大海鲜”及其地域名。经评审、公示确定大丰土菜10道：家乡头道菜、麻虾肉圆、米蛏玉条、土鸡泡饼、推浪鱼烧豆腐、蛋糕烩土参、烧杂鱼、本味龙虾、炒三鲜、蒜苗烧肉。大丰海鲜8种：泥螺、虾虎鱼（推浪鱼）、文蛤、海癞子、梭鱼、脊尾白虾、四角蛤、小米蛏。
8月21日，大丰区还举办了首届大丰土菜、大丰海鲜厨艺大赛，70多位厨师自愿报名、同台竞技，活动受到市民的广泛关注。该区将深度挖掘大丰老字号的品牌价值，打造具有浓郁地方特色的品牌菜系，增强品牌影响力和竞争力，进一步提升大丰城市形象。

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