徐州市食药监局部署餐饮油烟污染防治攻坚行动
为贯彻落实全市打好污染防治攻坚战暨“263”专项行动动员会精神，根据市委市政府工作要求，近日，市食药监局部署开展2018年餐饮油烟污染防治攻坚行动，结合“两创”工作，积极配合有关部门强化督导、依法查处无证餐饮单位。
一是加强考核，坚决打赢餐饮油烟污染防治攻坚战。制定印发《徐州市食品药品监管局餐饮油烟污染防治攻坚行动方案》，进一步明确年度环保目标任务，加强工作考核，强化部门职责落实，推进县（市）区餐饮油烟污染防控治理，依法注销违反环保法规的餐饮服务经营者食品经营许可证。认真督促各地按时报送月度工作进展，各地餐饮油烟污染防治工作纳入年度食药监管绩效考核。
二是示范创建，督导全部高标准安装油烟净化装置。在“回头看”的基础上，我局印发了《徐州市2018年小餐饮规范店建设工作方案》，部署引导各地餐饮单位积极参与示范创建工作，并将污染控制纳入规范店创建重点审核内容。引导餐饮单位加大投入、强化改造，督导餐饮业主按要求全部高质量安装油烟净化装置并保持正常使用，废水、废气、餐厨废弃物等“三废”处理排放符合环保相关要求。
三是把好源头，加强餐饮单位食品经营许可管理。明确各区局要加强源头治理，对新开办的餐饮服务提供者，严格按照《食品经营许可（餐饮服务类）审查细则》要求，进行现场和资料的审核，试点施行微型餐饮备案管理。主城区及各县（市）区主要路道范围内新建（延续）餐饮单位要统一建成“明厨亮灶”，保持经营区域环境卫生，并符合《大气污染防治法》第81条相关规定和食品经营许可相关要求。
四是综合整治，加强日常监督检查和督查整改。积极配合市创建办对各区文明城市创建小餐饮店进行督查暗访，按照《文明城市创建小餐饮管理常态长效实施方案》，常态化开展日常监督检查，认真督促落实整改。持续加大对未悬挂证照经营、油烟扰民、“脏、乱、差”小餐饮店的综合整治力度。截止4月份，共完成小餐饮各类问题整改80个。
1-4月份，全市系统共出动执法人员3258人次，检查餐饮单位2807家，下发整改通知书540份，责令煤改气或电、安装油烟净化器36家，累计查处无证单位128家，收交证照26家，扣押炉具21个。
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一是加强考核，坚决打赢餐饮油烟污染防治攻坚战。制定印发《徐州市食品药品监管局餐饮油烟污染防治攻坚行动方案》，进一步明确年度环保目标任务，加强工作考核，强化部门职责落实，推进县（市）区餐饮油烟污染防控治理，依法注销违反环保法规的餐饮服务经营者食品经营许可证。认真督促各地按时报送月度工作进展，各地餐饮油烟污染防治工作纳入年度食药监管绩效考核。
二是示范创建，督导全部高标准安装油烟净化装置。在“回头看”的基础上，我局印发了《徐州市2018年小餐饮规范店建设工作方案》，部署引导各地餐饮单位积极参与示范创建工作，并将污染控制纳入规范店创建重点审核内容。引导餐饮单位加大投入、强化改造，督导餐饮业主按要求全部高质量安装油烟净化装置并保持正常使用，废水、废气、餐厨废弃物等“三废”处理排放符合环保相关要求。
三是把好源头，加强餐饮单位食品经营许可管理。明确各区局要加强源头治理，对新开办的餐饮服务提供者，严格按照《食品经营许可（餐饮服务类）审查细则》要求，进行现场和资料的审核，试点施行微型餐饮备案管理。主城区及各县（市）区主要路道范围内新建（延续）餐饮单位要统一建成“明厨亮灶”，保持经营区域环境卫生，并符合《大气污染防治法》第81条相关规定和食品经营许可相关要求。
四是综合整治，加强日常监督检查和督查整改。积极配合市创建办对各区文明城市创建小餐饮店进行督查暗访，按照《文明城市创建小餐饮管理常态长效实施方案》，常态化开展日常监督检查，认真督促落实整改。持续加大对未悬挂证照经营、油烟扰民、“脏、乱、差”小餐饮店的综合整治力度。截止4月份，共完成小餐饮各类问题整改80个。
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