千人齐享海鲜美食盛宴

　　6月18日晚，2018中国国际水产博览会暨2018中国海鲜食材采购大会在湛江国际会展中心举办，千人共享海鲜美食盛宴。大会还为授予2018年度广东省最具影响力渔业区域性共用品牌、名特优水产品称号。
　　一年一度的中国海鲜美食盛宴无疑是水博会活动中最令众多“吃货”期待的了！昨晚，尽管下起了雨，但丝毫没有影响市民和游客们赴宴的心情，早早便来到了现场等候。
　　凤梨芝士烤鲜蚝、水煮香辣汉虾球、高汤生鱼粟米羹、酥炸下六沙虫王……一道道美味可口的美食菜肴陆续端上桌，不禁令人食指大动、胃口大开。“吃货”们不仅可以遍尝黄花鱼、金鲳鱼、罗非鱼、海鲈鱼等十多道精选地道海鲜，还能品赏白切鸡、脆皮烧猪、粽糕籺“三宝”、八宝饭等湛江特色美食小吃。
　　“简直太丰盛了！一桌有近20个菜，味道很好！湛江不愧是中国海鲜美食之都！”和朋友一同前来赴宴的小刘高兴地说道。
　　2018中国海鲜食材采购大会暨中国海鲜美食盛宴是中国国际水产博览会的同期活动，由湛江市饮食服务业商会、湛江烹饪行业协会与湛江市水产进出口企业协会、湛江市水产商会强强联手，进行海鲜食材的创新与推广。近两年来，中国国际水产博览会的系列活动“中国海鲜美食盛宴”曾创下了粤菜首个千人同吃的世界记录。今年，中国海鲜食材采购大会暨中国海鲜盛宴积极创新，又带来了不一样的精彩。
　　为更好地筹备中国海鲜盛宴，早在今年初就已开始筹备工作。6月上旬，湛江市饮食服务业商会、湛江烹饪行业协会开展菜式烹饪技能比赛，让餐饮企业各显身手，以不同的烹饪方法、技能，展示湛江海鲜的特色。“今年的中国海鲜盛宴无论从食材选材，还是烹饪做法上，都更加精益求精。”湛江市饮食服务业商会会长梁强说。
　　记者了解到，活动现场设置159桌，1000多人同时就餐。现场设了空调，还有歌唱、舞蹈表演，让食客大饱口福的同时，大饱眼福、耳福。
何有凤钟育波

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