“易佰福牌”黄牛肉酱的风味密码

　　精心生产
南阳网讯 （通讯员王静）日前，南阳大统百货、金玛特生活超市、金玛特宜居广场等10多家商超相继开展了免费试吃体验活动，隆重推出了南阳易佰福食品公司生产的“易佰福牌”黄牛肉酱系列产品，引发了消费者极大兴趣。大家驻足观看，品尝体验，选择购买，感受美味。不少消费者还对这款可口食品赞叹有加，纷纷问询在现场调研的易佰福食品公司董事长魏保山，魏董事长现场揭示了黄牛肉酱的风味密码。
调研市场
据魏董事长介绍，凡是特色食品，都是美味可口，咸甜酸辣适宜，色香味俱佳，且滋味持久。易佰福黄牛肉酱既注重产品产量、外观等商品品质，更注重商品的内在属性，即风味的独特性，让人爽口开胃，久吃不厌。魏保山说：“这其中有四项秘密。密码一，要讲诚信。我是赊店古镇魏氏黄牛肉酱的第四代传人，老爷老奶留下家训，那就是‘做事先做人，做人讲诚信’。一百多年来，我们就是靠这一信条来做生意的。讲诚信体现在商品上就是用料足、保证质量，体现在做事上，就是人品为上，童叟无欺。密码二，有祖传配方。这一点在黄牛肉酱的咸淡及其口感的稳定性上表现突出，始终保证食用者在味觉和嗅觉上的一致性。密码三，选料考究。牛肉选材上，我们选择体形大、营养价值高、清香入口不腻的南阳黄牛肉。花生、菜籽油和植物香辛料都来自于原产地，保持天然和纯正。密码四，工艺先进。我们既保留传统熬制、炒制的工艺，又引进目前国际上先进的工艺设备和生产线，特别是在210度炒制和170度分装等真空热罐装工艺，保持了牛肉酱天然风味的持久口感，这也是我们吃后感到爽口开胃的原因。”
对未来的发展，魏保山满怀信心：只要有传承和创新精神，易佰福品牌就会越做越大，越来越受人欢迎。

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