低糖低脂肪冰淇淋逐渐在深风行

miglato弥哚意式冰淇淋亚洲首店在深圳皇庭广场浓情开幕。
深圳新闻网8月3日讯 据2018中国冰淇淋冷食展暨中国冷冻食品展组委会，2017年前十个月，中国冰淇淋市场的总量已接近1200亿元。中国产业信息网的报告则显示，中国冰淇淋市场正以20%-30%的速度不断飙升，成为冰淇淋发展速度最为迅猛的国家之一，且在未来5年内，冰淇淋市场还在不断增长。
miglato弥哚意式冰淇淋开设亚洲首店
miglato弥哚意式冰淇淋亚洲首店在深圳皇庭广场浓情开幕。
今夏酷暑已至，冰淇淋迎来销售黄金期，不少外国品牌纷纷将深圳作为落地中国市场的桥头堡，抢先在深圳开店。今日，意大利托斯卡纳意式手工冰淇淋行业协会特别推荐的miglato弥哚品牌在深圳皇庭广场开设亚洲首店，弥哚从53种口味中，为中国消费者甄选首批12种经典口味的意式冰淇淋。弥哚不仅带来可能是最好吃的正宗意式冰淇淋gelato，其最大特色还在于每百克冰淇淋的脂肪含量不到9%，每百克的优质蛋白质含量则高达4.8克，在业界被誉为“营养瘦身冰淇淋”，受到潮流年轻男女的热捧。
今年夏天主打“瘦身冰淇淋”
miglato弥哚冰淇淋每百克的脂肪含量不到9%。
在夏天较为漫长的深圳，冰淇淋的消费市场尤其庞大。近年来，许多都市年轻人在冬季也会吃冰淇淋和冷饮，冰淇淋的季节消费特性已逐步模糊。今年夏天，走访深圳各大商场，低糖低脂肪的双低“瘦身”冰淇淋俨然成为市民消暑的标配。
gelato在意大利语中是冰淇淋的意思，其特色是新鲜、低热、富有创意，意式冰淇淋所有选料均为时令新鲜水果、天然坚果、优质牛奶和鸡蛋等，原材料天然健康、营养丰富，被奉为冰淇淋的经典。也因为意式冰淇淋最大特点在于低脂低糖、浓郁而不腻，意式冰淇淋逐渐受到深圳市民的欢迎和喜爱。
例如：和一般的冰淇淋使用反式脂肪酸奶油和辅料制作不同，弥哚不含任何反式脂肪奶油成分，精选新鲜时令水果、牛奶、低脂配料，选材天然、健康，味道更加浓郁、香甜，不仅致敏性较低，而且每百克的脂肪含量不到9%，一般的冰淇淋则可能高达20%多。另外，与传统冰淇淋相比，弥哚出品的意式冰淇淋中空气成分减少50%，味道更浓郁的同时，质地更丝滑。同样是享受美味，弥哚的低脂让健身爱好者和甜食控们轻松驾驭每一份冰淇淋带来的快乐。
miglato弥哚意式冰淇淋的空气成分减少50%，味道更浓郁。
水果冰淇淋又红了
同时，今年有更多商家和品牌推出水果冰淇淋，与以往吃法最大的不同在于，不是水果混在或撒在冰淇淋上，而是冰淇淋装在一个完整的水果里。其制作工序比传统的水果冰淇淋要更加复杂，需要先将果肉取出，再将其制成冰淇淋，最后再将含有果肉的冰淇淋放回掏空的水果。以宜家的菠萝和椰子冰淇淋为例，一经推出，受到不少愿意尝鲜的市民的喜爱，在某短视频app上更有不少人上载该水果冰淇淋的视频，一时成为网红冰淇淋。
冰淇淋特饮成新宠
另一个新的消费趋势是，更多品牌推出冰淇淋与饮品结合的新商品。譬如：星巴克今年推出全新咖啡融合冰淇淋系列，主要包含：冷萃浮乐朵/气致冷萃浮乐朵、阿馥奇朵、麦芽雪冷萃，而且这三款在甄选店和部分制定店铺才能喝到。miglato弥哚则推出首创的欧亚冰淇淋特饮，分别是茉莉清冰和柔红沁饮，前者的灵感来自于传统的中国茉莉花茶遇上正宗的意式冰淇淋，后者的创作则代表斯里兰卡经典锡兰红茶和意大利冰淇淋的茶乳交融。

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