红薯贵过米 木瓜销港澳 “丑小鸭”何以变身“白天鹅”
眼下，正是红薯、木瓜收获季节，走进雷州市喜原生态农业公司种植基地及包装车间，处处呈现一派繁忙的景象。据了解，这里的红薯、木瓜价格坚挺，价格约5元/斤，成了广州、深圳等大城市的“抢手货”，还远销香港、澳门等地。
雷州木瓜、红薯等“丑小鸭”缘何能变身“白天鹅”？该公司负责人许生称，这得益于农产品种植、冷链、包装、营销渠道到品牌的全程建设，以及口感差异化、包装差异化、渠道差异化和命名差异化四大“差异化”的创新。
自然造物维系人与食物情感
许生从小在农村长大，1999年毕业于华南农业大学，经过多年打拼当上了广州一家上市公司的高管，年薪达一百多万元，过上了衣食无忧的城市生活。2010年，许生回乡探亲，了解到农村由于耕作模式传统落后等原因，农业经济效益十分低下，以致很多村民不愿意从事农业生产，不少村庄出现了耕地丢荒。许生惋惜之余，心里萌发了回农村发展现代农业，带领乡亲们共同致富的想法。
想干就干，2011年，许生先是与朋友试种了100亩木瓜。凭借着自己扎实的专业知识与良好人脉，小试牛刀成功，种出的木瓜一上市便被抢光。初尝甜头的许生于是决定撸起袖子大干一场，2013年毅然辞职回乡当“新时代农民”。
许生深谙道法自然的万物规则，对待这片土地并没有体现太多所谓的现代高科技，倒更像是古法种田。
他接手的乌石渔民农场这块地，是当地典型的火山岩地表，其表面亲水强，粗糙多孔，富集生物菌，加之四季光照充足，是种热带水果的一块好地。但由于此前使用者大量施用化肥，造成土壤有机质下降，进一步影响了土壤微生物的生存，不仅破坏了土壤肥力结构，且降低了肥效。对此，许生决定重组土壤结构。
这事说来简单，但做起来工程量非常浩大。他把这1000亩地陆陆续续用挖掘机挖出一两尺深，配以海藻、死鱼烂虾捣碎的鱼粉、牛羊粪、树叶、草木灰、花生渣持续搅拌，再把这些被天然有机肥拯救的土方按原样铺回去。“我花了几年时间，才把这块地的土壤层逐步恢复到30年前未用过工业化肥的老样子。”许生说。
许生尊崇传统的自然农法，瓜果不施用农药和化肥，任其自然生长，杂草割去喂牛羊，牛羊的粪便又作为有机肥直接回到果园，形成自然循环系统。在乌石渔民农场木瓜种植基地，果树成荫，绿水环绕，扬声器传出的音乐在果园回荡。许生说，这音乐是通过物理的方法，驱赶啄食木瓜的鸟儿。此外，果园中防虫网随处可见，对待害虫他同样没用农药。
巧用4p—4c—4r拓展销路
日前，记者在该公司位于乌石镇丰南村的榴莲树菠萝种植基地走访看到，成片的树菠萝随着山势连绵起伏，其间也套种有一排排凤梨，红土、绿树、金凤梨交相辉映，也构成了一幅靓丽多彩的田园风光。
许生告诉记者，间作套种也可称为立体农业，是指在同一土地上按照一定的行、株距和占地的宽窄比例种植不同种类的农作物，是充分利用种植空间和资源的一种农业生产模式。合理的间作套种可以减少土地重茬危害，抑制病虫害，还可有效促进作物增产增收。“比如树菠萝地套种的凤梨，按每斤5元的保底价计算，每亩地可增收3000元以上，且可实现‘双丰收’两不误，非常值得期待！”许生说。
在许生看来，传承和创新是现代农业的发展要素，无论是种植模式、品种更新还是田间管理等方面，他在尊重自然的同时又紧随时代步伐，特别是市场营销做得有声有色，高人一筹。
许生在大学期间选修了市场营销学，大学毕业后又从事市场营销管理工作10多年，积累了丰富的营销经验和渠道资源。许生认为，再好的农产品也要卖掉才叫成功，否则红薯还是红薯，木瓜还是木瓜。他运用4p—4c—4r营销四要素进行农产品销售和管理，通过渠道商直接到消费者，避开了批发市场，减少中间环节的成本和时间，同时也借助渠道商的力量推广了产品和品牌。他把渠道分为五大板块：电商、微商、实体店、大卖场和重点客户，根据渠道商和消费者的需求去选择种植差异化的农产品，成功对接相应的名牌渠道商，如百果园、长沙绿叶、叶氏、盒马鲜生、京东、易果等知名渠道，以销定产，农产品价格得以保证，供不应求。
此外，许生利用现代企业管理学原理和企业文化，成功组建了种植、深加工、营销和管理等团队，并让每个团队的骨干人尽其才，快乐地完成各项任务。在种苗、植保、生态循环系统和机械化、智能化等方面，许生则借力华南农业大学、广东农业科学院、广东海洋大学等多个科研单位的力量，推动了公司的快速发展。
从百亩到万亩的农业传奇
随着产业的发展，基地面积也在不断壮大。2016年，许生了解到雷州市企水镇村田园村有土地长期丢荒，便签订了租赁合同，决心在这块土地上混出个“名堂”来。经过一番调研后，许生认为田园村土地十分适合红薯生长，但长期存在品种不优良、种植不得法、销路不畅通等瓶颈。搞清问题后，他到海南引进了优质板栗红薯品种，使用有机肥代替化肥，利用天敌、草布和科学灌溉的办法除虫，采取生态循环种植模式。同时，依托农业物联网技术，把番薯播种、生长、采收、包装在内的每一个环节都“搬”到网上。人们轻点手机，便可一目了然，得到了消费者的高度认可，赢得了口碑。
看到许生种植的有机木瓜、红薯前景广阔，雷州市乌石、企水等乡镇23个村1000多户贫困户纷纷与许生签下合约，注入项目资金，成为木瓜、红薯、青枣、芒果等基地小股东，走上了规模化、产业化发展之路。目前，该公司采取“公司+土地+劳动力”模式，种植面积已经突破10000亩，为产业兴旺作出了示范，为贫困户脱贫作出了贡献，其基地的产品也成了湛江十大扶贫明星产品。
有人问及许生的番薯、木瓜为什么销量好，他说，其实他们卖的不仅仅是木瓜番薯，而是一种传承、一种创新、一种文化、一种理念、一个团队和一种智慧。
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这事说来简单，但做起来工程量非常浩大。他把这1000亩地陆陆续续用挖掘机挖出一两尺深，配以海藻、死鱼烂虾捣碎的鱼粉、牛羊粪、树叶、草木灰、花生渣持续搅拌，再把这些被天然有机肥拯救的土方按原样铺回去。“我花了几年时间，才把这块地的土壤层逐步恢复到30年前未用过工业化肥的老样子。”许生说。
许生尊崇传统的自然农法，瓜果不施用农药和化肥，任其自然生长，杂草割去喂牛羊，牛羊的粪便又作为有机肥直接回到果园，形成自然循环系统。在乌石渔民农场木瓜种植基地，果树成荫，绿水环绕，扬声器传出的音乐在果园回荡。许生说，这音乐是通过物理的方法，驱赶啄食木瓜的鸟儿。此外，果园中防虫网随处可见，对待害虫他同样没用农药。
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