难忘槐花香
四月末是故乡槐花尽情绽放的时节。正所谓，人间四月芳菲尽，犹有槐花暗香来。明媚的晴空下，槐花盛开了，小巧的花瓣大串大串地悬于枝头，下坠的枝条在风中摇摇晃晃。在高处远眺，绿浪中涌起团团白云，空气中飘溢着馥郁的花香，时浓时淡，随着清晨和傍晚的春风四处飞散。闻着这花香，醉了人也醉了心。
这样的时候，春意融融的光景宜人。可宜人的又何止是阳春烟景？于童年的我们来说，那一串串如碎玉般的槐花远比春色更诱人，更谗人——今天的孩童可能难以感受到那种野趣了。而在那些清苦贫乏的岁月，槐花却是可以解馋的。
我的家乡在安徽、江苏两省交界处的潼河南岸。二十世纪六七十年代，潼河两岸绵延数十里满是洋槐树。在那样特殊的岁月里,每家每户正是靠槐花充食填饥，才熬过一个又一个青黄不接的日子。
那时，每天放了学，放下书包，作业也不做，先要摘槐花。槐树很高，且树枝有刺，徒手够不到，爬树要被刺咬，怎么摘呢？用铁钩子钩！用一条很长的竹棍，头上缠上铁钩，将开满槐花的小枝用钩子拧断，槐花自然就掉下来了。篮子摘满了，兴高采烈地背回家，一路欢歌，一路笑声，幸福的心情被这槐花装得满满的。
采回家的槐花，经父亲认真地淘洗，再经母亲的加工，或水煮凉拌，或与野菜混炒，或包玉米面馍等等，不管什么吃法，均能吃出不同的香味。这时节采回来的多了，每家都会吃不完，便把槐花开水焯后，晒干收藏起来，等到夏秋接着吃。槐花不但给了人们视觉的盛宴，更是儿时向往的佳肴美味。
40多年过去，而今，潼河两岸早已没了洋槐树，取而代之的是高大挺拔的白杨。以至于后来这么多年，每当槐花飘香时，那一缕甜甜的醉人的气息，总在回忆里久久飘荡。
刘文礼
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