【网络中国节·中秋】见证团圆 月饼市场迎来销售旺季
编者按 中秋节是中华民族的传统佳节。为深入挖掘中秋节阖家团圆、喜庆丰收的文化内涵，展示我市丰富多彩的节日活动，本报今起开设《我们的节日·中秋》专栏，敬请关注。
中秋将至，合家团聚是所有人的美好心愿。作为见证团圆的中秋符号，月饼迎来一年一度的热销。近日，记者走访江城市场发现，今年的月饼多摈弃豪华包装，走上简装路线。与此同时，一些烘焙店、网红店等“新势力”的加入，使得月饼口味花样翻新，吸引不少市民争先尝鲜。
月饼市场见证中秋团圆味
中秋佳节，月圆，人圆，也少不了象征着团圆的月饼。连日来，各大超市的月饼备受青睐。
9月17日晚，记者在城南一家超市看到，超市入口处设置了月饼促销区域，种类繁多的月饼让人眼花缭乱，吸引众多消费者前来选购。“姑娘，你帮我看看这一盒里面总共几种口味？”一位老年消费者拉着销售人员，咨询某款月饼礼盒的具体细节。记者采访中发现，不少消费者的购物车里都堆放着好几盒月饼。“过中秋哪能没有月饼？就要图个团圆的好寓意。”采访中，一位市民表示，月饼是中秋佳节连接亲情友情的纽带，不但自家要吃，还要买一些送给亲戚朋友，“你送我送，亲朋走动，这也是中秋的一大乐趣。”
与往年相比，今年市场上鲜见“豪装”月饼，月饼市场回归理性。记者近日在市中心一家超市看到，礼盒装月饼价格从三四十元至200多元不等，大多数的价格在百元以内。“近年中央接连出台‘禁礼令’，现在很少公款买月饼送礼了。即便是企业团购，也都会选择价格合理、包装简单的月饼。”某知名月饼品牌促销人员表示，这几年月饼价格越来越亲民，与红酒、茶叶搭售的豪装月饼礼盒几乎绝迹。记者注意到，今年不少超市还推出了新鲜出炉的散装月饼，这些月饼口味众多，价格合理，受到消费者的欢迎。
口味翻新赢取年轻消费群体
过去，月饼大都有专门的月饼厂家生产，放在超市、商店出售。如今，越来越多的烘焙店、私家厨房加入月饼市场的争夺，用花样翻新的口味在朋友圈里赢取年轻消费群体。
“店里推出了11种口味的月饼，可以根据消费者需求进行包装，4粒、6粒、8粒装都可以。”在中央城附近一家烘焙店，店主告诉记者，除了传统的莲蓉蛋黄、香辣牛肉等口味外，店里还推出了奶黄流心、鲍鱼干贝、红酒蔓越莓、玛奇朵等时尚口味，从目前销售情况来看，这些新口味受到了年轻消费者的欢迎，有些人甚至一订就是七八盒。
“中秋月饼预订截止到20日，要预订的小伙伴请抓紧。”在微信上的芜湖某家“网红店”，店主在朋友圈贴出了这样的通知。据其介绍，该店以私家甜点制作为主，中秋节会做少量的月饼，口味包括榴莲、巧克力、流心奶黄等，顾客群体同样是以年轻人为主。记者采访中了解到，“新势力”的加入让越来越多的年轻人爱上了月饼。“颜值高，味道特别，打破了我对月饼的传统认知。”一位“95后”表示，自己和朋友都喜欢私人甜品厨房出售的“订制”月饼，“中秋节那天随手一拍发朋友圈就是一道美食风景。”
记者 赵丹丹
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过去，月饼大都有专门的月饼厂家生产，放在超市、商店出售。如今，越来越多的烘焙店、私家厨房加入月饼市场的争夺，用花样翻新的口味在朋友圈里赢取年轻消费群体。
“店里推出了11种口味的月饼，可以根据消费者需求进行包装，4粒、6粒、8粒装都可以。”在中央城附近一家烘焙店，店主告诉记者，除了传统的莲蓉蛋黄、香辣牛肉等口味外，店里还推出了奶黄流心、鲍鱼干贝、红酒蔓越莓、玛奇朵等时尚口味，从目前销售情况来看，这些新口味受到了年轻消费者的欢迎，有些人甚至一订就是七八盒。
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记者 赵丹丹
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