强化农业品牌效应 提升核心竞争力

打造“食美常州”品牌，必须要有一批质量过硬、品牌响亮的本地特色农产品。近年来，常州市农业部门大力推动从依靠数量规模扩张，向质量兴农、品牌强农的发展转换，来提升农产品核心竞争力。
国庆长假，焦溪扣肉供不应求。而要做出最正宗的老常州味道，必须选用二花脸猪肉。一大早，在焦溪二花脸猪专业合作社这间小小的操作间里，厨师们在忙着切配原料，送进蒸箱制作。
“一家猪肉，十家香”，形容的就是焦溪扣肉的香浓味美。为了保证二花脸猪肉质量，从2008年开始，常州通过“合作社+公司+养殖户”模式，积极开展“国宝”二花脸猪的保护、选育、扩繁和猪肉产品开发。目前，在国家级太湖猪（二花脸）保护区核心原种场，合作社专门配备了12名技术人员，开展良种保育。
如今，由合作社制作推出焦溪扣肉产品，年销量能达5万多碗，还形成了为人称道的“二花脸猪肉”品牌。
近年来，常州市不少地方特色农产品，都通过品牌效应，在销售市场抢占到一席之地。截至2017年年底，常州已有“三品一标”农产品超过1200个，拥有5个国家农产品地理标志产品、2个中国农产品区域公用品牌、5个“农字头”中国驰名商标。
按照“整合资源、集中力量、强化培育、扶优扶强”原则，今年，常州市农业部门启动了十大农业品牌培育计划。日前，“常州市十大农产品知名品牌”和5个“常州市农产品特色品牌”正式出炉，同时还有78个品牌被列入农业知名品牌培育储备库。
 
 

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