市食药监局开展春季学校食堂专项检查


为进一步加强学校(含托幼机构)食堂食品安全监管,切实保障广大师生饮食安全,市食药监近日开展春季学校食堂专项检查。目前,已检查学校食堂383家,责令整改79家。
市食药监局和市教体局日前联合制定下发了《关于开展2018年春季全市学校食堂食品安全专项检查的通知》,要求各中小学、托幼机构对照规定,强化自查自纠,确保责任到位,提升安全主体意识,切实有效防控食品安全事故。各级监管部门按照风险分级监管强化督查通报,确保整改到位,提升风险监管水平,对市内学校食堂检查做到100%覆盖。要将食堂食品安全管理人员审查作为专项检查重点内容,强化培训教育,确保宣传到位,提升规范管理能力。要在加强日常监管和现场检查的基础上,强化抽验,确保远程监控覆盖到位,力争在2018年底实现远程监控的100%覆盖。

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