卖红薯的小青年曾李辉:要把土红薯做成 龙游美食新名片
记者 鲍卫东 通讯员 龙黎明 摄影报道
秋天是收获的季节。8月9日，记者专程来到龙游县沐尘乡社里村，经过曲曲盘盘的林区小道，到达曾李辉的红莲家庭农场。只见四面环山的番薯种植地里，曾李辉和他父亲正兴致勃勃地挖出新品种白皮红心小番薯。小曾边用手机拍摄边介绍，“我们种有各种大小番薯，产品还不断出新，以迎合不同消费群体的需求。”
今年26岁的曾李辉，大学毕业在杭州做了8个月的电商运营。当他看到小红薯作为一些高档酒店、茶楼的点心很受欢迎后，想到家里经营着300多亩地的番薯家庭农场，萌生了创业念头。2015年，他离开杭州，回到家乡，和父亲一起做起了“番薯事业”。原来，他们农场种的几乎都是大番薯，主要销往遂昌一带做番薯干，价格也不乐观。“我们不能走传统的农业，要综合发展，走产业化道路，打造自己的品牌。”在小曾的建议下，家庭农场扩大小番薯种植面积，大小番薯同步发展。因为山里环境好无污染，以番薯为原料的系列产品味道、品相都很好。
如今，番薯父子兵主要种植鲜食小红薯，大薯自己做加工，现有红薯干、红薯淀粉、红薯粉丝等产品。农场也有了自己的商标，主要销售途径包括微商代理、淘宝、线下超市等，曾经一天卖过近4000斤鲜食小红薯。近期，父子俩筹划开发红薯发糕、红薯水饺等产品。“做足做好番薯系列产品的文章，把土红薯做成龙游美食的新名片。”这是父子俩的目标。
8月9日，曾李辉拿着刚收获的新品种白皮红心小番薯，自信满满向记者展示，他的微信名也是“卖红薯的小青年”。
父亲负责种，他和母亲一个线上销、一个线下实体店卖。
如今，农村出现了许多像小曾这样的有知识又有创新精神的农二代。
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