彭水平：柔弱女子盘活8794亩耕地

彭水平（右）在观察母猪进食。（记者 白杨 摄）
“丰收节”里说丰收系列报道
柔弱女子盘活8794亩耕地
——记湘潭县排头乡春静水稻种植专业合作社创办人彭水平
湘潭新闻网9月7日讯（湘潭日报社全媒体记者 黄武平）“目前流转的耕地有8794亩，每年可为400多名农村劳动力提供就业机会，年收入最高的有4万元；不出现重大自然灾害的正常年份，合作社自身盈利有200万元左右。”9月4日，湘潭县排头乡春静水稻种植专业合作社创办人彭水平女士大致算了一下近几年的经济账。
除此之外，合作社成立9年来，已被评为全国农民合作社示范社、全国巾帼农业科技示范基地、全国五十佳优秀创新示范社；彭水平本人先后获得“全国种粮大户”“农村实用技术带头人”“湖南省致富女能手”“三八红旗手”和湘潭市劳动模范等荣誉，并当选湖南省第十三届人民代表大会代表。真的是经济效益和社会效益双赢，名利双丰收。
让雇工参与效益分红
春静水稻种植专业合作社创办于2010 年，当时流转耕地400亩；到2013年，耕地流转面积扩大到8794亩，这几年一直没变。
创办合作社的头三年，彭水平在父母等家人的帮助下凭传统经验种田，耕、种、收农忙时节都要雇请一些民工做事。而这些人都是拿固定的日工资，每天做事多少难以管理，“一天的事花三天来做”现象突出；关键是产量与他们无关，施肥、治虫等环节缺乏主人翁责任感，在一定程度上影响了收成。
当教师出身的彭水平具有敏锐的洞察力，爱学习、爱思考，接受新生事物的能力比一般人强。当她发现这些问题后，就通过多种途径去学习现代农业产业的经营管理知识，努力寻找行之有效的解决办法，。
2013年，彭水平经过认真分析，决定将合作社流转的8794亩田分成7个片区，每个片区安排一名片长、11名管理员，平均每个管理员的责任区100多亩；片长全年拿固定工资，管理员每人每年发固定工资7个月、每月1500元。此外，每亩田早、晚两季年产量以750公斤为基准，超出部分按“四六分成”，合作社四成，管理员六成；产量达不到基准数时，缺额部分从管理员工资中扣除。
生产过程中，合作社按照各片区的实际面积确定劳动力成本，每亩880元，由管理员负责组织人员、自负盈亏，合作社只负责提供机械设备和种子种苗、化肥等农资。
而且，在所有这些片长、管理员、农机手，乃至合作社另行雇请的4位财务、生产管理人员中，他们的身份都不是绝对孤立的，可以身兼数职，多劳多得。比如，有位胡姓中年妇女，自合作社创办时起就一直在这里做事。如今她是片长、管理员、养猪场饲养员，还种了30多亩田。大家调侃她是“总妇女队长”，管田、管人还管猪。虽然一天到头都很忙，但她觉得很舒畅。
这样一来，大大调动了所有雇工的积极性和责任心，合作社每年的收益也比较稳定，该管理模式已被省农委在全省种植业中推广。
开源节流增加收入
最近4年来， 彭水平比较热衷“一季稻+油菜”“再生稻+油菜”的生产模式；水稻收割后，油菜种子、肥料由合作社提供，管理员负责播种和田间管理，菜籽归管理员收获，合作社按市场价统一收购。由于这种生产模式不像种双季稻“一收一种”需要抢时间，彭水平便选择人工插秧的办法。因为，机插秧需要的稻种多，而抛秧杂乱无章、不利于通风。她算了一笔账，机插每亩需要稻种2公斤、而人工不到1公斤，按每公斤稻种100元计算，光这一项每季就可以节约80多万元。“反正是4-7月插秧、7-10月收割，不用着急，人工插秧慢一点没关系。”她说。
耕种8794亩地，每年的肥料开支可不小。去年，彭水平花费30多万元，购进了一台自制肥料机。它可以根据当地土壤的实际需求按比例精准配肥，这样更加有利于农作物的生长，而且每亩田可以节约肥料成本30元以上。
去年冬季，彭水平还投资建造了一座占地3亩，可容纳种猪110头、肉猪1500头的养猪场。今年2-3月份，正是猪价下跌的时候，她购进了70多头母猪。其中，有头母猪买价仅700元，半个月后就下了13头猪仔。目前，养猪场自繁自育的肉猪已有500多头，准备农历中秋节开始宰杀第一批肉猪销售，正赶上猪肉价格上扬的好时候。另外，猪场屋顶安装了50千瓦的光伏发电设备，每天可以发电300度左右，每年可以节约电费支出30多万元。
彭水平介绍，按照目前合作社的种植规模与养猪规模，猪粪便完全可以还田消化，不影响环境卫生。而且，在粪污五级处理过程中，所产生的牧草、莲藕、鲶鱼等副产品，也是一笔收入。

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