傅庆伟在惠东租地种花种菜 花儿论朵卖叶子论片卖
生活中市民常见的不少花朵可赏可食用。在惠东县大岭街道文布村，傅庆伟租下了400多亩地，栽种可食用的花朵和色彩鲜艳的农作物小芽苗，她种的花论朵卖，种的植物叶子论片卖。今年，她的生产基地被评为惠东县巾帼创业示范基地。
傅庆伟栽种的铜钱草主要用来卖叶子。
每年种几十万株三色堇供应几百家酒店餐厅
牛仔裤、黑t恤，扎着马尾辫，傅庆伟看起来就是一位精干的女强人。在她的生产基地大棚内，栽种了不少植物。谈起自家大棚内的植物，傅庆伟头头是道，如同一个耕作了几十年的老农。
在一个大棚内栽种有铜钱草，傅庆伟说，铜钱草主要用其肥大的叶子做摆盘装饰。这里栽种的卖叶子的植物品种还有绿酸膜叶、红酸膜叶等。比饭盒稍大的一盒叶子卖10多元。
用来卖花朵的植物就比较多，有四季海棠、石竹花、五角花等。傅庆伟说，四季海棠已成为当下西餐点缀的新宠，颜色有红色、粉红色，口感酸中带甜，放在冰激凌上，视觉、味觉都不错。万寿菊也是点缀食材之一，橙色的万寿菊花朵撒到餐盘上或沙拉、蛋糕上，色泽艳丽诱人。多种色彩的三色堇更是餐盘上的装饰“常客”。傅庆伟介绍，三色堇的味道较香，很受食客欢迎，每年要种几十万株三色堇，供应几百家酒店和餐厅。
基地里，还栽种有不少香料作物，如迷迭香、百里香、薄荷、龙蒿，这些香料经常用来点缀西餐。此外，傅庆伟也有种常见的蔬菜，只是卖小芽苗，不卖成品蔬菜。撒下种子，待小芽苗长到10厘米左右就可以销售了。白菜苗、芥菜苗、甜菜苗、红苋菜苗、苏子苗都是极好的装饰性食材。
餐盘上的装饰性食材（翻拍）。
做财务10多年后改行做农业
做农业，傅庆伟是半路出家。她是山东人，原本在北京一家事务所做财务工作。做了10多年，孩子出生后，她担心孩子吃的东西不健康不安全，就想改行做农业，给孩子和家人提供安全健康的食材。
2011年，傅庆伟正式进入农业行业，在北京延庆区找了一块地，开始栽种农作物，主要种植销售微型蔬菜、食用花，当起了“新农人”。3年后，傅庆伟又在张家口草原建了第二个生产基地。傅庆伟栽种的农作物是面向酒店、餐厅的装饰性食材。她当时看到国内生产这种农产品的比较少，但在国外很流行，于是想以这个为起点生产农产品。
为了解决冬天的产品供应，经朋友介绍，傅庆伟来到了惠东文布村考察。她觉得这里地势平坦，交通方便，环境很好，就租下了400多亩地，用40多万元搭建了50个种植大棚，栽种这些娇贵的农作物。
苋菜小芽苗。
计划引进新奇品种建赏花区带动乡村游
在惠州种农作物，傅庆伟遇到了水土不服的问题。“杂草长得太快了，3天不除草，就长得比农作物还高。”考虑到食材的安全性，傅庆伟采用人工除草。
此外，高温天气也使得病虫害较多。傅庆伟表示，在北方每年冬季都能冻死一些害虫，但在惠州害虫无法被冻死，且常年会有不同的害虫出现。曾经因红蜘蛛虫害，死了40多万株花，损失特别大。为避免重蹈覆辙，她除了买书学习，还请来农技专家帮忙做指导。
傅庆伟以销定产，先了解客户需要什么才种什么。“餐饮业经常会每3个月换一次菜单，要提前与客户沟通下一季需要什么产品，再来确定种植品种。”生产基地的建立还促进了文布村村民就业，村里妇女不出远门就能上班挣钱。
文布村位于西枝江边，生态环境好，经常有驴友或游客去傅庆伟的基地参观赏花。下一步，她计划引进一些新奇品种，建立可供游客观赏游玩的赏花区。
文/图 本报记者朱如丹 通讯员黄文娜
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在一个大棚内栽种有铜钱草，傅庆伟说，铜钱草主要用其肥大的叶子做摆盘装饰。这里栽种的卖叶子的植物品种还有绿酸膜叶、红酸膜叶等。比饭盒稍大的一盒叶子卖10多元。
用来卖花朵的植物就比较多，有四季海棠、石竹花、五角花等。傅庆伟说，四季海棠已成为当下西餐点缀的新宠，颜色有红色、粉红色，口感酸中带甜，放在冰激凌上，视觉、味觉都不错。万寿菊也是点缀食材之一，橙色的万寿菊花朵撒到餐盘上或沙拉、蛋糕上，色泽艳丽诱人。多种色彩的三色堇更是餐盘上的装饰“常客”。傅庆伟介绍，三色堇的味道较香，很受食客欢迎，每年要种几十万株三色堇，供应几百家酒店和餐厅。
基地里，还栽种有不少香料作物，如迷迭香、百里香、薄荷、龙蒿，这些香料经常用来点缀西餐。此外，傅庆伟也有种常见的蔬菜，只是卖小芽苗，不卖成品蔬菜。撒下种子，待小芽苗长到10厘米左右就可以销售了。白菜苗、芥菜苗、甜菜苗、红苋菜苗、苏子苗都是极好的装饰性食材。
餐盘上的装饰性食材（翻拍）。
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为了解决冬天的产品供应，经朋友介绍，傅庆伟来到了惠东文布村考察。她觉得这里地势平坦，交通方便，环境很好，就租下了400多亩地，用40多万元搭建了50个种植大棚，栽种这些娇贵的农作物。
苋菜小芽苗。
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在惠州种农作物，傅庆伟遇到了水土不服的问题。“杂草长得太快了，3天不除草，就长得比农作物还高。”考虑到食材的安全性，傅庆伟采用人工除草。
此外，高温天气也使得病虫害较多。傅庆伟表示，在北方每年冬季都能冻死一些害虫，但在惠州害虫无法被冻死，且常年会有不同的害虫出现。曾经因红蜘蛛虫害，死了40多万株花，损失特别大。为避免重蹈覆辙，她除了买书学习，还请来农技专家帮忙做指导。
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文布村位于西枝江边，生态环境好，经常有驴友或游客去傅庆伟的基地参观赏花。下一步，她计划引进一些新奇品种，建立可供游客观赏游玩的赏花区。
文/图 本报记者朱如丹 通讯员黄文娜
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