我市召开“阳光餐饮”工程启动会议
24日，全市“阳光餐饮”工程启动会议在九州国际酒店会议室召开。副市长谢殿才出席会议并讲话。
谢殿才指出，餐饮安全关系千家万户，要提高认识，深刻领会实施“阳光餐饮”工程的重要意义。要坚持问题导向，科学设计，全方位推进“三阳光”。要“信息阳光”，通过可视化的设备，把餐饮经营单位的基础管理信息、基础数据都“晒”出来，做到信息公开。要“过程阳光”，让消费者可以用手机app实时在线观看后厨加工操作过程，把过去看不见的封闭式厨房转变为“明厨亮灶”，有效地控制安全隐患。要“评价阳光”，通过搭建公众评价系统，消费者可直接对餐饮单位的就餐环境、消费体验和意见建议进行文字留言评价。谢殿才要求，各部门要统筹领导，各司其职，把“阳光餐饮”工作落到实处。要按照《鹤岗市阳光餐饮实施方案》的安排，加强组织领导，细化各项任务，落实责任人员，明确时间节点，使各项工作都能有组织、有计划地顺利推进。要突出重点，强力推进。“阳光餐饮”工程重点确定为“一老一小”，即养老院、学校、托幼机构食堂、集体配送中央厨房、连锁企业、医院食堂等大中型餐饮单位。各餐饮服务单位要把这项工作作为一项民生工程、政治任务，不折不扣地抓好落实。要加大宣传，培树典型。食药部门要注重发现培树典型，选出一批能够代表鹤岗形象的“阳光餐饮示范单位”，使我市的餐饮安全水平有明显提升。要积极邀请人大代表和政协委员监督检查，形成社会关注、社会共治的良好局面。各餐饮服务单位要迅速行动起来，抓住这次难得机遇上系统、上平台，把后厨“晒出来”，以“晒”促管理、促提升、提效益。要充分利用传统媒体和新媒体等宣传媒介，广泛宣传实施“阳光餐饮”工程的重要意义、重点任务和实施步骤，加快推进“阳光餐饮”工程的建设，不断提升我市食品安全的保障水平。
会上宣读了《鹤岗市阳光餐饮实施方案》。九州国际酒店、龙运餐饮有限公司等企业作了典型发言。
会议还针对“阳光餐饮”的功能、安装、使用、维护等项内容进行了培训。（记者姜琢）
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