山城区食药监局开展中考餐饮食品安全大检查

继圆满完成高考期间餐饮服务安全保障工作之后，山城区食药监局又迅速投入到保障中考期间餐饮服务安全的新任务中，为广大莘莘学子的饮食安全保驾护航。
工作中，山城区食药监局不断加大监管力度，制定安全保障方案，成立工作领导小组，组建流动监督组，在为期三天的“中考”期间对全区餐饮服务业进行了全方位的动态监督，有力地保证考生饮食安全。
执法人员与对全区两个考点鹤壁二中、鹤壁四中、鹤壁七中食堂、住宿点、学校及其周边就餐点进行全方面监督检查，一查就餐点有无食品经营许可证，从业人员是否取得身体健康证明；二查食品加工环境，是否整洁卫生；三查食品原料采购来源是否合法，记录是否规范；四查餐具消毒是否有效；五查食品留样设施设备运行情况。要求各就餐点一定要从第一责任人的高度全力保障考生的饮食安全，要求所提供菜肴一定要烧熟煮透，容易引起食物中毒的四季豆等菜品杜绝上桌。同时加强对经营者的宣传教育，提高对就餐学生保证健康营养重要性的认识；严格审查菜单，防范风险食物。
山城区食药监局通过加强监督监管，给全区考生营造良好的食品安全环境，确保考生吃上放心食品。

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