​灞桥区食品药监局扎实开展小餐饮专项整治行动

为进一步加大辖区小餐饮监管力度，规范小餐饮经营行为。近日，灞桥区食品药监局在前期多次整治的基础上，再次集中力量，对辖区小餐饮集中区域开展了小餐饮专项整治。
一是全面部署，强力推进。做到人员、区域、任务“三落实”，全力推动工作开展，营造小餐饮整治良好氛围。同时，依托监管网格、建立了分片包干、责任到人，做到片片有人管、店店有人抓。
二是重点突出，不留死角。此次检查，以辖区示范街、社区周边、学校周边、主干道两侧及农贸市场内小餐饮为重点，围绕是否持有有效证照、从业人员是否持有效健康证上岗、餐饮具消毒设施是否完善、食品原料索证索票是否齐全、店内环境卫生是否干净整洁等几个方面开展检查。
三是典型示范，提升水平。对证照齐全的小餐饮单位，通过推行量化分级管理进行提升改造，努力打造一批小餐饮食品安全示范单位，引导其他小餐饮店向示范店学习，以点带面，典型引路，提高食品安全保障水平。
小餐饮单位准入门槛低、从业人员多，整治工作并非一朝一夕之事。下一步，灞桥区食品药监局将进一步聚焦短板，加大执法检查频次，全面规范小餐饮经营行为，确保辖区群众饮食安全。

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