紧抓开学季 严把食安关

夏季气温逐渐升高，食品易腐败变质，细菌性食物中毒的风险增大，为预防食品安全事故发生，2018年8月31日天心区桂花坪街道金桂社区开展“开学季”食品餐饮安全专项排查活动。
此次专项排查主要针对天心区桂花坪街道金桂社区辖区内的幼儿园食堂、餐饮单位以及便利店中深受学生喜食的热销食品、保质期较短的易变食品。每到一处，社区食安专干认真检查从业人员健康证持证情况、环境卫生情况、索证索票落实情况、原料进货台账，并深入到各餐饮单位的食品加工制作场所，仔细检查环境卫生、餐饮具消毒、“三防”设施及凉热食品制作流程等关键环节，对发现的安全隐患提出具体整改意见，对发现的过期食品、腐败变质食品、“两超一非”(即超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质)食品、进货渠道不明及索证索票不全的食品、三无食品，立即要求店主下架，严格落实食品安全管理制度。
通过检查，社区进一步掌握了辖区食品安全动态信息，切实保障了广大儿童和青少年食品消费安全。
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