观山湖区多措并举防控农村食物中毒事件
近日，从观山湖区市场监管局获悉，为防范农村集体聚餐食物中毒和其他食源性疾病的发生，该区采取多种措施防控风险，确保群众身体健康和生命安全。
观山湖区出台了《观山湖区农村自办宴席集体聚餐食品安全工作方案》，对农村集体聚餐信息报告、收集、备案、监督指导等做出明确规定，要求监管人员重点从菜单审核、食品原料采购查验、索证索票与储存、餐饮具消毒、用餐场地、厨师健康状况、采购留样等方面给予农村集体聚餐举办者全面督促指导。
同时，观山湖区与各镇（社区）及相关部门签订目标责任书，将农村自办宴席集体聚餐食品安全工作纳入区政府年度工作目标考核；对流动厨师、村（居）食品安全“三员”开展食品安全知识培训，组织应急演练，多形式提升食品安全风险防控意识和能力；对突发的农村集体聚餐食品安全事故，做到及时救治、及时报告、及时处理，最大限度减少事件造成的影响和损失。
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