“衡东土菜”让运动健儿吃得够味
衡阳日报讯（记者 谭晓波 通讯员 康敏袆)“酒店的菜符合我的口味，美味又有营养，非常好吃!”9月7日，来自长沙代表队的运动员覃励进对衡东土菜由衷点赞。青少年羽毛球比赛9月4日至11日在衡东举行，作为中国土菜名县，衡东的“味道”绝对让运动健儿们直呼吃得够劲，够香，够健康。
此次比赛安排了恒瑞国际大酒店、嘉盛宾馆、县委党校三个供餐点。恒瑞国际大酒店在比赛期间共接待200多名运动员和教练员用餐。记者走进餐厅发现，这里设施完备、环境整洁，自助餐种类丰富、色香味俱全。
为了更好地服务运动员，酒店充分考虑到了食物的安全、营养及卫生。所有制定的食谱都经过了县食药工质局审核，确定没有任何隐患后，才进入厨房制作。运动员吃的菜都需经过相关部门批批检查，层层检测，并出具检验合格报告后，才能到达运动员的餐桌上，所有食品都会48小时留样备查。
据了解，为确保比赛期间餐饮服务环节食品安全，县食药工质局从8月1日开始对各供餐点食品安全隐患进行排查，比赛期间派专人到各供餐点驻点监管，开展食品快速检测、餐具消毒保洁、食品贮存、环境卫生、食品留样等检查工作。县农业局、县畜牧局都成立了工作组，在比赛期间对各供餐点每天的食材进行检测。（编辑：王丹 责编：雷昕 三审：李少华）
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