西充市场监管局协助政府开展农村坝坝宴专项检查

近日，周末、法定节假日和其它非工作日农村坝坝宴宴席数量开始增加，大多数坝坝宴是在搭建临时灶台进行烹制，办宴环境差、加工人员无健康证明、食品安全意识淡薄，并且举办规模大、参加人数多，存在极大安全隐患。为保障乡镇居民饮食安全，确保坝坝宴吃得放心，西充县市场监督管理局出动执法人员协助乡政府对辖区内备案坝坝宴进行周末大检查。
检查人员根据备案信息，前往备案地点进行检查。其中一处位于一家木材加工厂房内，有10名人员正在进行宴席菜品准备，加工区域摆放有冰柜、火炉，加工过程中使用木材作为燃料，原材料摆放随意，且附近场地内放置了90余桌席位，总体来说，周围环境较为散乱，卫生情况较差。
此次检查共出动执法人员10人次，检查了5处坝坝宴场所，检查过程中未发现质量问题，但部分食材购入票据不齐全，对坝坝宴承办酒家进行检查时发现1家未办理食品经营许可证。检查人员对该经营者进行告知，并督促其进行整改，及时到辖区监管所提交资料办理食品经营许可证，食品从业人员务必到县防疫站办理健康证。
检查中执法人员对现场食品安全进行指导，宣传食品安全知识，规范从业者行为，同时也提醒广大消费者，在外用餐注意食品安全，发现问题及时举报！（王丹妮）

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