乐昌举办十大名菜烹饪技能大赛展 厨艺风采扬乐昌风味

近日，乐昌市首届“展厨艺风采，扬乐昌风味”十大名菜烹饪技能大赛首场比赛在该市职工文化广场举办，吸引了众多市民前来观赛。
本场比拼的有四道菜，分别是酸笋炒大肠、团子肉、农家蒸猪红和花生豆腐，选手们来自乐昌各大餐馆饭店的厨界精英。他们个个热情高涨，严格按照比赛规程和操作规范，全身心投入，匠心独具，以娴熟的刀工及独特的创新，纷纷亮出自己的绝活，展示自己的精湛厨艺。比赛现场评选出了各道名菜的金、银、铜奖和优秀奖。
据悉，此次大赛旨在提高厨师技能水平，展示乐昌市餐饮工作者的精神风貌和操作技艺，发扬烹饪业的“工匠精神”，增强乐昌十大名菜的影响力，进一步打响乐昌旅游的知名度和美誉度。大赛共分三场竞技，本场比赛是第一场，乐昌的十大名菜还将陆续呈现。

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