天气寒冷 牛、羊肉滋补味道浓

上午9点半记者来到镇中心市场看到，前来选购牛、羊肉的市民络绎不绝。
市民：买了10多斤，（冬天羊肉）更补。
市民：买了一斤多（牛肉），花了59元。都是买牛、羊肉多，现在天气冻了，买来打火锅。
据摊档老板介绍，现在天气逐渐转冷，正是牛、羊肉的销售旺季，较好的口感和滋补的功效是市民青睐选择牛、羊肉的原因。
羊肉档档主李先生：（天气热的时候羊肉）一天卖10-30斤左右，现在一天卖100斤左右，（比天热的时候）多不止一半的销售量，因为天冷打火锅的人多。
牛肉档档主吴先生：（现在）每天大概卖200斤左右，周五、六、日销量会翻倍。因为牛肉冬天销售是旺季，天热是淡季，我们卖牛肉有淡、旺季区分。
天气热的时候，一斤羊肉的价格普遍在29-30元之间。现在的羊肉价格略有上涨，一斤羊肉卖32元-34元。相比羊肉，牛肉的销售价格在淡、旺季都比较稳定，普通牛肉48.5元一斤，牛肉丸13元一包（153克），白腩38.8一斤，坑腩42元一斤，价格比羊肉略贵。
档主吴先生：我们是横沥牛行，整个东莞销售都是同一个价。横沥有牛行，有牛庄，比较有名。
记者：张野 黄家俊

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