1月份市价格监测中心数据显示：市场肉禽蛋价格以升为主
（原标题：1月份市价格监测中心数据显示：市场肉禽蛋价格以升为主）
据潮州市价格监测中心监测：受国际大宗商品价格、气候及节日等综合因素影响，1月份我市城乡市场肉禽蛋类价格以升为主，液化气价格轻微下降，粮油盐价格略有波动，蔬菜价格微降，市场价格秩序和供求总体正常，无出现价格异常现象。
价格运行情况
肉禽蛋类价格以升为主
潮州市2017年7月-2018年6月农贸市场猪肉零售均价走势
生猪出栏价、总肉出厂价及猪肉零售价均有所上升，同比均下降。生猪出栏价每500克月均价（下同）7.94元，环比上升1.93%，同比下降13.09%；其中本地猪出栏价和外地猪收购价分别为7.74元和8.13元，环比分别上升1.78%和2.01%，同比分别下降14.91%和11.39%；猪总肉出厂价10.77元，环比上升2.67%,同比下降12.15%。农贸市场零售均价17.83元，环比略升0.85%，同比下降2.19%。
牛羊肉及水产品价格升多降少。牛腱子肉、带骨羊肉和新鲜白条鸡肉每500克（下同）月均价分别是45.21元、33.72元和15.88元，环比分别上升0.58%、1.87%和2.06%；同比牛腱子肉和带骨羊肉分别下降0.33%和3.13%，鸡肉上升11.75%。牛腩和鸭肉月均价分别是33.57元和14.77元，环比分别下降0.62%和0.14%；同比牛腩下降1.67%，鸭肉上升7.11%。11种水产品月均价20.97元，环比上升0.62%，同比上升1.7%，各种水产品升降幅度均在5%以内。
蛋类零售价3升1降。监测的新鲜白壳鸡蛋、红壳鸡蛋、咸鸭蛋和鸭蛋每500克（下同）月零售均价分别是6.16元、5.43元、9.53元和6.8元，环比白壳鸡蛋、红壳鸡蛋和鸭蛋分别上升1.15%、0.56%和0.29%，咸鸭蛋下降1.04%；同比白壳鸡蛋、咸鸭蛋和鸭蛋分别上升1.48%、3.36%和2.1%，红壳鸡蛋下降9.8%。
2017年7月-2018年6月本地鸡场红壳鸡蛋出场月均价走势
本地鸡场红壳鸡蛋出场价略升，同比升幅大。本地鸡场红壳鸡蛋出场月均价5.64元，环比上升0.71%，同比上升35.51%，比全省均价高8.1%。
粮油盐及饲料价格略有波动
成品粮价格2升2降1平。监测的一级晚籼米、优质丝苗米、优质珍珠米、优质油粘米和泰国香米每500克月均价分别是2.97元、3元、2.92元、3.17元和5.99元，环比优质珍珠米和泰国香米分别上升0.34%，一级晚籼米和优质丝苗米分别下降0.67%和0.33%，优质油粘米价格持平；同比一级晚籼米、优质珍珠米、优质油粘米和泰国香米分别上升8%、1.04%、1.28%和3.99%，优质丝苗米下降3.54%。
食用油价格微幅下调。监测的5l桶装食用油中的花生油和调和油月均价分别是126.85元和55.73元，环比分别下降0.09%和0.21%；同比分别上升0.45%和1.85%。
食盐零售价和批发价稳定。食盐中的加碘精制盐、加碘日晒盐和加碘海精盐（每袋500克）零售价分别为1.6元、1.6元和1.3元；加碘自然食用盐和加碘低钠盐（每袋250克）零售价分别为1.5元和2元，均与上月持平。批发的加碘精制盐、加碘自然食用盐和加碘低钠盐每吨均价分别为2676.23元、5016.84元和6690.09元，与上月持平。
饲料价格2升1平1降。玉米、豆粕、米糠和麦皮每公斤月均价分别是2.09元、3.18元、1.65元和2.11元，环比玉米和麦皮分别上升3.98%和1.93%，米糠持平，豆粕下降1.85%。
蔬菜价格微降
潮州市2017年7月-2018年6月农贸市场蔬菜零售均价走势（30个品种）
监测的农贸市场30种蔬菜价格16降14升，每500克月均价3.59元，环比微降0.55%，同比上升3.76%，比全省均价高0.56%。其中各品种升降幅度均在10%以内。
城市居民服务价格稳中有降
潮州市2017年7月-2018年6月民用瓶装液化气零售月均价走势
液化气价格下降。市区民用瓶装气月均价（14.5公斤/瓶，不含送气费）95.8元，环比下降0.98%，同比上升12.57%，比全省均价低8.03%。
民用管道天然气价格稳定。1月份民用管道天然气一部制计量气价为4.28元/立方米，与上月持平。
停车场收费平稳。监测的5个停车场1月份收费与上月持平，住宅小区停车场收费室内每月每车稳定在280-400元区间，露天每月每车稳定在150-350元区间；室内每天每车稳定在15-20区间，露天每天每车15元；公共停车场计时收费中小型车每车5元/首次和最高不超30元/天稳定不变。
原因分析及后期走势预测
生猪及肉类价格
1月下旬以来全国大范围的雨雪冰冻天气，对农业生产、物流产生一定影响，生猪运输难度加大运费上升；养殖业环保整治力度加大，邻近省及省内包括我市，不符合环保要求的散养点及养殖场陆续被清退，造成猪源阶段性偏紧；年关将至，腊肉及其他肉类制品进入生产旺季，市场需求量增加，以上叠加因素助推生猪价格上涨。生猪供应较不稳定，加上天气和节日的影响，预计后市生猪出栏价及批发价将小幅上升。
岁末年初各种传统节日接踵而至，受市场需求支撑，1月份农贸市场肉禽蛋及水产品价格以升为主；年味渐浓，肉禽蛋及水产品消费趋旺，预计后市价格稳定上浮的可能性较大。
鸡蛋价格
本地鸡场红壳鸡蛋出场价在去年10月份短暂回落后已持续攀升3个月，且1月份升至一年来最高位，主要原因是受季节和传统节日消费拉动，本地鸡场红壳鸡蛋需求量逐渐增大，而随着气温下降蛋鸡产蛋量又有所下降，因此本地鸡场红壳鸡蛋出场价略有上升，春节前市场需求量继续增加，预计后市价格稳定上行的可能性较大。
蔬菜价格
蔬菜价格持续3个月回落，主要原因是入冬后本市天气较为稳定，虽然1月上旬有冷空气降临，但因湿冷时间短，未对本地菜生长和供应造成明显影响，且冬季为本地菜生产旺季，因此菜价稳中微降；受月下旬强寒潮的影响，菜价又掉头回升，据天气预报，春节前仍将有多股冷空气影响我市，如果湿冷天气持续时间长，预计菜价将有上升的可能。
液化气价格
我市液化气价格持续上升将近半年后于1月触顶回落，主要原因是近期上游液化气价格略有下调，且春节前部分工厂停工，市场需求量减少。节前我市气源充足，预计后市液化气价格将呈稳定或存弱势。
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价格运行情况
肉禽蛋类价格以升为主
潮州市2017年7月-2018年6月农贸市场猪肉零售均价走势
生猪出栏价、总肉出厂价及猪肉零售价均有所上升，同比均下降。生猪出栏价每500克月均价（下同）7.94元，环比上升1.93%，同比下降13.09%；其中本地猪出栏价和外地猪收购价分别为7.74元和8.13元，环比分别上升1.78%和2.01%，同比分别下降14.91%和11.39%；猪总肉出厂价10.77元，环比上升2.67%,同比下降12.15%。农贸市场零售均价17.83元，环比略升0.85%，同比下降2.19%。
牛羊肉及水产品价格升多降少。牛腱子肉、带骨羊肉和新鲜白条鸡肉每500克（下同）月均价分别是45.21元、33.72元和15.88元，环比分别上升0.58%、1.87%和2.06%；同比牛腱子肉和带骨羊肉分别下降0.33%和3.13%，鸡肉上升11.75%。牛腩和鸭肉月均价分别是33.57元和14.77元，环比分别下降0.62%和0.14%；同比牛腩下降1.67%，鸭肉上升7.11%。11种水产品月均价20.97元，环比上升0.62%，同比上升1.7%，各种水产品升降幅度均在5%以内。
蛋类零售价3升1降。监测的新鲜白壳鸡蛋、红壳鸡蛋、咸鸭蛋和鸭蛋每500克（下同）月零售均价分别是6.16元、5.43元、9.53元和6.8元，环比白壳鸡蛋、红壳鸡蛋和鸭蛋分别上升1.15%、0.56%和0.29%，咸鸭蛋下降1.04%；同比白壳鸡蛋、咸鸭蛋和鸭蛋分别上升1.48%、3.36%和2.1%，红壳鸡蛋下降9.8%。
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本地鸡场红壳鸡蛋出场价略升，同比升幅大。本地鸡场红壳鸡蛋出场月均价5.64元，环比上升0.71%，同比上升35.51%，比全省均价高8.1%。
粮油盐及饲料价格略有波动
成品粮价格2升2降1平。监测的一级晚籼米、优质丝苗米、优质珍珠米、优质油粘米和泰国香米每500克月均价分别是2.97元、3元、2.92元、3.17元和5.99元，环比优质珍珠米和泰国香米分别上升0.34%，一级晚籼米和优质丝苗米分别下降0.67%和0.33%，优质油粘米价格持平；同比一级晚籼米、优质珍珠米、优质油粘米和泰国香米分别上升8%、1.04%、1.28%和3.99%，优质丝苗米下降3.54%。
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