南湖区《一百个民间食谱》正式出版
近日，由南湖区档案局、南湖区史志办编纂的《一百个民间食谱》一书正式出版。
该书是继《一百个地名故事》《一百个民间制作》《一百个民间说唱》《一百个民间习俗》之后南湖区档案局（史志办）又一部“一百”系列文化精品。本书从南湖区传统菜肴、民间食谱和老嘉兴人谈嘉兴民间饮食三个方面，对南湖区餐饮文化进行了有效挖掘、整理、归纳和总结，汇集了南湖区民间菜肴的精华，从历史的继承与发展的角度，客观展现了南湖区独特的餐饮文化。
《一百个民间食谱》的出版发行，不仅改变了南湖区内饮食界菜肴专著稀少的状况，更有利于打造历史文化名城金名片，助推地方经济的健康发展，满足日益提升的民生需求，增进与各方面的文化交流。
（南湖区档案局、史志办）
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南湖区《一百个民间食谱》正式出版
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