通道：生态甜糍粑 清明的美食

清洗艾草。
怀化新闻网讯 3月22日，笔者在通道万佛山镇山溪村寨看见一位老人在溪边，清洗艾草（念慈花），除去杂物，清洗干净，正在为做甜糍粑备料。
甜糍粑——香甜的糍粑糯糯的，甜甜的， 夹杂着艾叶特有的香气，别有一番滋味。没有人工添加剂，天然绿色健康。野艾草是自然生长在稻田里一种天然植物,纯天然野生,稀疏零星自然生长,不用人工管理,也无人工种植,绝无喷施农药与化肥。甜藤蔓分野生和人工种植，野生的藤条细些，种植的藤会粗大，含糖分差不多，都是自然生长，一年只采一次就清明做糍粑用。甜糍粑由糯米粉混合艾草团，配上甜藤蔓汁，再用新鲜采摘棕叶蒸后包裹着，就连捆扎的都用稻草或竹笋叶条，生态美味。真正感受到大自然最真实的馈赠。
清明期间,通道各侗寨家家户户都会做甜糍粑，扫墓祭祖、缅怀先辈。相传野艾草具有祛湿、除尘消脂、排毒美容功效；人们吃了清明期艾草和糯米做成的甜糍粑不但可以避邪，还能长年百毒不侵健康长寿。
甜藤蔓。
清明美食。
甜糍粑。

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