岳阳县开展学校及校园周边食品安全专项整治行动

为切实加强全县校园及周边食品安全监管，有效防控食品安全风险隐患。近日，岳阳县食药工质局、岳阳县卫计局、岳阳县教体局及岳阳县检察院等四家单位执法人员联合组成食品安全专项整治小组，对全县学校食堂及校园周边食品安全隐患开展专项排查整治，全力保障师生“舌尖上的安全”。
此次专项检查组以中小学校、幼儿园食堂及校园周边为重点区域，以校园及周边餐饮店、副食店和食品摊贩为重点对象，全面开展“十查十看”检查：一查主体责任落实情况。看学校是否建立健全食品安全责任制；二查食品经营许可。看学校食堂及周边副食店是否具有合法资质；三查经营环境及人员卫生。看食品加工经营场所“三防”设施是否齐全、环境是否整洁、从业人员健康证明是否在有效期内；四查原料采购贮存。看是否查验索证索票、食品添加剂管理是否规范；五查清洗消毒情况。看餐具消毒、饮具存放和消毒设施运行情况；六查过程控制。看分区是否合理、加工操作和刀具色标管理是否规范；七查备餐及食品留样。看备餐器具消毒情况、食品留样是否规范；八查设备设施维护情况。看食品加工、贮存、陈列等设施设备和消毒设备是否运转正常；九查食品销售情况。看校园及周边有无假冒伪劣“五毛”食品和“三无”食品经营行为；十查重点工作推进情况。看餐饮量化分级和“明厨亮灶”建设推进情况。
截止目前，联合检查组共检查学校食堂15所，幼儿园食堂8所，校园周边食品经营店60余家，排查食品安全隐患10余起。通过检查发现个别学校负责人调整后未及时变更《食品经营许可证》、消毒设备不能正常运转、食品留样不规范、三防措施处理不到位、校园周边五毛食品屡禁不止等问题，食药工质部门依法下达责令整改通知书，要求限期整改到位。
下一步，岳阳县食药工质局将扎实开展专项整治“回头看”，对思想麻痹、屡教不改或限期整改不到位的经营单位依法从严查处。通过开展此次校园及周边食品安全隐患排查整治，进一步强化了食品经营者的主体责任，规范了校园及周边食品市场经营秩序。（来源：岳阳县食品药品工商质量监管局撰稿人：谭力文）

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