追求原生态别成一味索取的理由

 □李耀华 王三祥
不久前，笔者前往某茶场采访，发现这里的茶树长势不佳，其春茶产量自然也大打折扣。一打听才知道，茶场业主已有数年未为茶树施肥，为的是追求产出“原生态”连云港云雾茶。此举显然背离了原生态食品的本意。追求原生态食品，不能一味索取而不加付出。否则，不仅直接影响其产品质量，其经济效益也难免打折。
众所周知，所谓“原生态食品”，其实是自然赋予农作物的最本原的一种生活状态，它的基本要义，至少应该包括远离技术性和远离操纵性，其凸显的特征应该是天然之美、自然之美和原始之美。农作物“喝”的水，自然是天上的雨水；作物“吃”的肥，自然是不会污染环境的有机肥；而防治病虫害主要靠轮作、稀植和放养青蛙、七星瓢虫等害虫天敌，决不会施用化学农药。由此可见，原生态食品生产虽然要求苛刻，但决不是对农作物不闻不问。
错误理解原生态食品一词，对多年生的茶叶等农作物只索取，不给予，直接导致农作物长势不佳。因为任何事物，只有真正有投入，才会有产出，一味索取的结果只会透支作物原本应体现出的价值。说到这种错误的实质，应当是某种形式的懒惰。以浇水为例，天降雨水有时可欲而不可求，但为其浇灌贮存的雨水却未尝不可。化肥固然不能使用，但有机肥却不能拒绝。经过驯化的茶树等农作物毕竟不是处在野生状态，最多只能是半野生，非采收期放弃管理和养护显然是失职。由此，才会造成茶叶等农作物抗性差，且难免发生病虫害，并易被无端冻坏，以至直接影响了其产量和质量。
因此，追求原生态云雾茶，不能一味“靠天收”。必要的管理一定要跟得上，而且要养护得当，才能维系正常生产经营的可持续性，才能收获喜悦。追求原生态绝不能成为一味索取的理由，对此不仅其经营者应有足够的责任意识，行业管理部门也应及时指导。对连云港而言，云雾茶可以追求高品质、原生态，精心养护仍要持续加强。  

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