探访省运会食材快检室 食材从田头到餐桌需过三道关
如今，省运会每天供应1000多人就餐，随着开幕日益临近，就餐人数将更多。这么多人就餐，食材供应和食品安全如何保障？昨天，记者随市食药监局工作人员来到省运会重点食材定点供应商之一的冶春食品生产配送公司探访发现，食材通过层层把关后才配送至各大赛事定点酒店。
省运会食材均来自基地和定点供应商
昨天上午10时许，记者在冶春食品生产配送公司快检室看到，工作人员正对新到的一批青菜做农药残留快检。“这个季节青菜最易出现农药残留，不过我们的青菜都是合作共建的基地订单式供应的，源头就已检测把关，有检验合格报告。但运到我们这儿，还要批批做快检。”公司总经理助理柏宝松说。
在现场，检验员许恋将青菜的茎、叶剪成1厘米左右的小块，混装后随机取样，分别放在3个小烧杯中。滴入农药残留试剂，摇晃浸泡，再通过过滤纸滤出清液。然后将清液提取到小试管中，放入农药残留检测仪。半小时后，检验结果显示为阴性，全部合格。检验员出具检测报告单，并签字确认。
从田头到省运会餐桌，需经三道检测关
“每天晚上7点基地的青菜就到货了，凌晨猪肉到货。检验员轮流值班，随到随抽，从凌晨4点到深夜11点不间断，每天100多个批次。”柏宝松说，现在每天仅青菜供应量就在5000—6000斤，接下来供应量将达万斤。“部分是送往省运会餐桌的。”
据介绍，所有食材经检测合格后，才能配送至各大赛事定点酒店。“一旦发现呈阳性不合格的食材，将重新换仪器再检三次。确认不合格将通知供应商退回。”柏宝松介绍，食材进入酒店后，还将由食药监驻点人员开展抽检，合格后才进入后厨烹饪制作。“加上田头自测，食材从田头到餐桌，要经过三道检测关。”
在另一间化验室，检验人员正对包子、快餐、豆浆等成品进行微生物指标检测。这些成品将留样至保质期结束，一旦发现问题将通过所留样品查找原因。
本报记者 丁云
武汉专项检查影院卫生７家因３Ｄ眼镜未消毒受罚
“群众办事百项堵点疏解行动”启动
2018中国陵阳桂花节昨日开幕
修文县龙岗社区党员热议党章修正案
中国共产党绥化市第四届委员会第二次全体（扩大）会议决议
探访省运会食材快检室 食材从田头到餐桌需过三道关
缓解科创企业“最先一公里”融资难 首单天使投资个税优惠在上海落地
皖台联姻家庭徽乡行活动：心近 情深 意浓
庞秋原等领导八一前夕走访慰问驻区部队和武警官兵
内江第一社会福利院举行夏季运动会
唐山:芦台11个重点项目集中签约
石家庄市组建产业招商联盟实施精准招商
3月“中国好人榜”发布仪式将在商丘举行
清徐县举办狂犬病疫苗相关工作安排部署及知识培训会
市审计局深入贯彻市政府全会精神 大力开展“五型”机关建设
第二届杏林建设杯主题摄影大赛获奖作品摘登
湖北两市农村创业创新成全国范例 快来看有没有你家乡？
【党史之窗】八路军挺进冀鲁边区整编抗日武装部队
南明区水口寺社区强力提升法律援助工作效能
努力推动我市经济高质量发展
省运会食材均来自基地和定点供应商
昨天上午10时许，记者在冶春食品生产配送公司快检室看到，工作人员正对新到的一批青菜做农药残留快检。“这个季节青菜最易出现农药残留，不过我们的青菜都是合作共建的基地订单式供应的，源头就已检测把关，有检验合格报告。但运到我们这儿，还要批批做快检。”公司总经理助理柏宝松说。
在现场，检验员许恋将青菜的茎、叶剪成1厘米左右的小块，混装后随机取样，分别放在3个小烧杯中。滴入农药残留试剂，摇晃浸泡，再通过过滤纸滤出清液。然后将清液提取到小试管中，放入农药残留检测仪。半小时后，检验结果显示为阴性，全部合格。检验员出具检测报告单，并签字确认。
从田头到省运会餐桌，需经三道检测关
“每天晚上7点基地的青菜就到货了，凌晨猪肉到货。检验员轮流值班，随到随抽，从凌晨4点到深夜11点不间断，每天100多个批次。”柏宝松说，现在每天仅青菜供应量就在5000—6000斤，接下来供应量将达万斤。“部分是送往省运会餐桌的。”
据介绍，所有食材经检测合格后，才能配送至各大赛事定点酒店。“一旦发现呈阳性不合格的食材，将重新换仪器再检三次。确认不合格将通知供应商退回。”柏宝松介绍，食材进入酒店后，还将由食药监驻点人员开展抽检，合格后才进入后厨烹饪制作。“加上田头自测，食材从田头到餐桌，要经过三道检测关。”
在另一间化验室，检验人员正对包子、快餐、豆浆等成品进行微生物指标检测。这些成品将留样至保质期结束，一旦发现问题将通过所留样品查找原因。
本报记者 丁云
武汉专项检查影院卫生７家因３Ｄ眼镜未消毒受罚
“群众办事百项堵点疏解行动”启动
2018中国陵阳桂花节昨日开幕
修文县龙岗社区党员热议党章修正案
中国共产党绥化市第四届委员会第二次全体（扩大）会议决议
探访省运会食材快检室 食材从田头到餐桌需过三道关
缓解科创企业“最先一公里”融资难 首单天使投资个税优惠在上海落地
皖台联姻家庭徽乡行活动：心近 情深 意浓
庞秋原等领导八一前夕走访慰问驻区部队和武警官兵
内江第一社会福利院举行夏季运动会
唐山:芦台11个重点项目集中签约
石家庄市组建产业招商联盟实施精准招商
3月“中国好人榜”发布仪式将在商丘举行
清徐县举办狂犬病疫苗相关工作安排部署及知识培训会
市审计局深入贯彻市政府全会精神 大力开展“五型”机关建设
第二届杏林建设杯主题摄影大赛获奖作品摘登
湖北两市农村创业创新成全国范例 快来看有没有你家乡？
【党史之窗】八路军挺进冀鲁边区整编抗日武装部队
南明区水口寺社区强力提升法律援助工作效能
努力推动我市经济高质量发展