宜宾县食药监局开展千人“坝坝宴”监厨工作

宜宾新闻网3月13日讯（罗勇 陈冬梅）近日，宜宾县食药监局高场片区所与高场镇食安办联合开展高场镇元宵节舞龙晚会千人“坝坝宴”食品安全现场监督指导工作。
执法人员提过对用餐现场的卫生条件、菜谱、食品原料来源、厨师持证情况及从业人员健康状况、餐饮具消毒及制作加工过程、分餐及留样等情况进行全面检查，及时排查了食品安全隐患，有力保障了此次晚会用餐安全。

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