为“舌尖上的安全”再上一把锁 全市6000余家单位投保食责险

去年，一名消费者在西安一家食品生产经营企业购买了一袋食品，回家后打开包装时发现食品中有一粒钢珠。消费者立即返回企业反映情况，最终确认该钢珠是工作人员在清洗食品生产设备时不慎遗落的。经协商，企业向消费者赔付1000元。随后，企业向其投保食品安全责任险的保险公司出具了情况说明和赔款证明，通过绿色通道很快获得了保险公司的全额赔偿。
交通安全有“交强险”，食品安全有“责任险”。从2016年起，西安市食品药监局逐步在全市积极稳妥地开展食品安全责任保险工作，取得了初步成效。截至今年4月底，全市已有6212家食品生产经营单位投保，其中生产企业298家、食品流通单位1456家、食品加工小作坊320户、餐饮服务单位4138家，累计提供风险保障70多亿元，为人民群众“舌尖上的安全”再上了一把锁。
食责险推进食品安全共建共治共享
习近平总书记在十九大报告中提出,“打造共建共治共享的社会治理格局”。为探索建立符合市场经济规律的新型食品安全保障体系，有效降低食品安全风险,市食品药监局从2016年起，逐步在全市积极稳妥地开展食品安全责任保险工作。
食品安全责任保险，是以被保险人对因其生产经营的食品存在缺陷、造成第三者人身伤亡和财产损失时依法应负的经济赔偿责任为保险标的的保险。在发生食品安全事故时，可以为食品生产经营者分担风险、保障消费者权益。食责险的推行，是落实企业食品安全主体责任与社会责任的重要体现，也是新时代推进食品安全“共建共治共享”的一个缩影。
试点先行全市推广
为确保食责险工作在全市顺利推广，市食品药监局对辖区各区县情况进行了全面深入的调研。2016年，针对我市未央区“生产流通企业较多、餐饮服务企业较多、学校及大型工地工厂食堂较多”的食品安全行业特点，初步确定在未央区试点食责险工作，建立了以市场运作为主体、政府与保险机构协同互补，共同管控食品安全风险的新格局，食责险工作取得了一定效果，积累了丰富的经验。
去年3月，市食品药监局决定在全市范围内推广食责险工作，力争各辖区食品生产企业投保率达30%以上、其它领域投保率达10%以上。
抓住“风险点”
集体用餐单位投保率达48.67%
我市抓住“风险点”，率先从食品安全源头的生产加工领域入手，鼓励全市食品生产企业积极投保食责险，尤其是婴幼儿乳粉、肉制品、食用油等高风险品种和易发生食品安全问题的生产企业重点推广。
我市还在监管难度比较大的小餐饮和小作坊领域推广食责险。莲湖区小作坊投保率达到90%以上，新城区共有356个备案小饭桌投保。同时，要求全市大中小学校及托幼机构食堂、大型餐饮、集体用餐配送单位、企事业单位食堂等食品安全重点领域全面开展食责险工作。统计结果显示，集体用餐单位投保率在各业态中最高，达到了67%。
当前，市食品药监局正在指导阎良区、鄠邑区与保险机构共同探索“农村家宴保险的推广模式”，扩大覆盖范围。下一步，市食品药监局将不断完善工作机制，创新工作方法，破解工作难点，加大政策支持，增强服务意识，改善大西安营商环境，提高企业参保的积极性，让食责险更好地保障百姓饮食安全。

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