埇桥区食品药品监督管理局多点着力保障中考期间餐饮安全

为确保2018年中考期间广大师生餐饮安全，埇桥区食品药品监督管理局自6月上旬起，汇聚监管力量、全程发力，通过提前介入、事前评估、全线监管，全力保障中考期间餐饮服务食品安全工作。初步统计，今年中考期间，有37家餐饮服务单位承担全区5500余名师生的餐饮服务工作，区局将派出食品安全监管保障人员210人次，对餐饮服务单位全面抽检，计划每家每天不少于4个批次，每天抽检不少于140个批次。
一是提前介入，注重事前。坚持“提前介入、预防为主、安全第一”的原则，明确职责、细化工作、分片包抓、全线值守，对考生集体用餐服务点的经营资质、食品及原料查验进货、贮存、制作加工、备餐、留样、消毒保洁等各个环节安全隐患进行排查，及时消除隐患。全面落实中考餐饮服务单位主体责任，规范食品加工制作过程，提高食品安全管理水平。
二是严格把关，全程监管。目前正值夏季，持续高温容易导致食物腐败变质,是食品安全事故的易发期、高发期。区食药局派出食安保障人员，重点检查食品原辅料、调味品等产品的索证索票、菜谱审查、食品制作加工过程及存储、留样等环节，紧扣原料贮存、加工制作、清洗消毒、环境卫生四个食品安全关键点，增加监管频次，加大监管力度，发现问题立即整改到位。
三是依托快速监测，做好风险防控。对考生集体用餐的所有餐饮服务单位进行快速监测，蔬菜、肉类、主食、食用油、调味料等一一检测把关，严防不合格食品流入餐桌，做好风险防控。
四是加强舆论宣传，畅通投诉渠道。在报纸、微博、微信公众平台等媒体上，加强食品安全知识宣传，引导考生合理膳食应对中考。畅通12331、4331110投诉举报电话，及时受理处置各类餐饮服务食品安全问题，切实保障中考期间餐饮食品安全。完善应急预案，加强值守，一旦发生食品安全事故能够迅速组织查处，保障师生生命健康安全。（卢鹏）

---

从联合国教科文组织出发 栖霞向世界发出邀请
"五一"小长假127万人游冰城 旅游总收入10.5亿元
老兵新歌
洛阳市“法治进校园”系列巡讲活动走进吉利区
【温岭市】沈岙村：“台南名庄”内外蝶变
埇桥区食品药品监督管理局多点着力保障中考期间餐饮安全
外商投资产业指导目录（2017年修订）
绍兴市局和市统计学会联合开展2017年度优秀统计分析评选活动
第六批市级非遗代表性项目名录公布郧阳酸浆面、肖氏小儿推拿术等入选
山中老农咏诗赞美好生活
垌塚村民闹元宵
能否用配偶的生育保险报销生育费用？
聊城创城在行动:设置便民服务亭、栏杆解决占道经营
“白鹭分”模型将丰富信用数据外延 力争打造全省典范
巴林左旗全面推行河长制 打出河湖整治组合拳
请给110接警员一个倒苦水的机会
巩固成果抓整改 集中精力促发展
定海颁发本岛首本海域使用权产权证书
龙海：创建 “六小”行业示范店 提升行业整体水平
辽源市：春节过后主要副食品价格明显回落