吉利区聋人小伙陈兵杰开饭店用双手创造幸福生活
开饭店可不是个轻松的活，对于残疾人来说就更难了。但家住吉利区的聋人小伙陈兵杰不仅开了饭店，还经营得红红火火，用自己的双手创造出幸福生活。
开饭店可不是个轻松的活，对于残疾人来说就更难了。但家住吉利区的聋人小伙陈兵杰不仅开了饭店，还经营得红红火火，用自己的双手创造出幸福生活。
昨日上午，在吉利区一家名为“西部大盘鸡”的小饭店内，陈兵杰一边为中午营业做准备，一边接受了采访。由于他只能根据口型来猜测别人说话的大概意思，采访时，记者把问题统统写在了纸上，由他一一作答。
陈兵杰今年30岁，上小学时，由于药物中毒，他完全丧失了听力，从此进入了无声的世界。
尽管听力障碍给他的生活和学习带来了诸多不便，但陈兵杰并没有怨天尤人，而是通过自己的努力顺利读完高中，考上了南阳一所大学。
在大学，陈兵杰学的是工程专业。当时，他曾想过要从事与所学专业有关的工作，但在工地上实习时才发现，连接电话这种简单的事都很吃力。于是毕业后，他接受了政府的帮助，在吉利区残联的公益岗位上做后勤工作。
“在残联工作那几年，我了解到不少残疾人自强自立的事迹，让我深受震撼。”天生要强的陈兵杰并不安于现状，2013年决定自己创业，并盘下了一家烧烤店。由于对餐饮业了解不多，陈兵杰的烧烤店经营得不算好，不到两个月，小店就倒闭了。
“当时非常难过，好几天都闭门不出，总结自己这次创业失败的教训。”他说，经过深思熟虑，他把目标放到了大盘鸡这个项目上。但这次开店前，他决定先去磨炼自己的技术。
之后的一个多月，陈兵杰跑遍了郑州和乌鲁木齐的大街小巷，只要看到大盘鸡店，他就会进去品尝。若是味道不错，他还会“厚着脸皮”求店家，用免费打工的方式来学技术。
2013年年底，陈兵杰的大盘鸡店开业了。由于准备充分，他的大盘鸡受到了食客的好评，经过大家口口相传，小店逐渐站稳了脚跟。
小有所成，陈兵杰并不满足。“从出菜速度到菜品味道的稳定度，我感觉跟那些有名气的店比还有很大差距。”他说。于是，他白天在店里忙，晚上回家就研究自己的配料，一年下来，仅做实验就用了十几斤草果、桂皮等佐料，他终于做出了自己满意的味道。
有了自己的“独门配方”，陈兵杰的饭店生意更好了。去年，在吉利区残联的支持下，他盘下一家300多平方米的门面房，进一步做大自己的生意。
创业成功后，陈兵杰还想办法帮助其他残疾人共同致富。“现在我正计划着开加盟店，为更多残疾人提供工作岗位。”陈兵杰说，残疾人不需要怜悯和同情，创造和奉献才是他真正的追求。（洛阳日报记者 张宁 通讯员 崔婕）
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昨日上午，在吉利区一家名为“西部大盘鸡”的小饭店内，陈兵杰一边为中午营业做准备，一边接受了采访。由于他只能根据口型来猜测别人说话的大概意思，采访时，记者把问题统统写在了纸上，由他一一作答。
陈兵杰今年30岁，上小学时，由于药物中毒，他完全丧失了听力，从此进入了无声的世界。
尽管听力障碍给他的生活和学习带来了诸多不便，但陈兵杰并没有怨天尤人，而是通过自己的努力顺利读完高中，考上了南阳一所大学。
在大学，陈兵杰学的是工程专业。当时，他曾想过要从事与所学专业有关的工作，但在工地上实习时才发现，连接电话这种简单的事都很吃力。于是毕业后，他接受了政府的帮助，在吉利区残联的公益岗位上做后勤工作。
“在残联工作那几年，我了解到不少残疾人自强自立的事迹，让我深受震撼。”天生要强的陈兵杰并不安于现状，2013年决定自己创业，并盘下了一家烧烤店。由于对餐饮业了解不多，陈兵杰的烧烤店经营得不算好，不到两个月，小店就倒闭了。
“当时非常难过，好几天都闭门不出，总结自己这次创业失败的教训。”他说，经过深思熟虑，他把目标放到了大盘鸡这个项目上。但这次开店前，他决定先去磨炼自己的技术。
之后的一个多月，陈兵杰跑遍了郑州和乌鲁木齐的大街小巷，只要看到大盘鸡店，他就会进去品尝。若是味道不错，他还会“厚着脸皮”求店家，用免费打工的方式来学技术。
2013年年底，陈兵杰的大盘鸡店开业了。由于准备充分，他的大盘鸡受到了食客的好评，经过大家口口相传，小店逐渐站稳了脚跟。
小有所成，陈兵杰并不满足。“从出菜速度到菜品味道的稳定度，我感觉跟那些有名气的店比还有很大差距。”他说。于是，他白天在店里忙，晚上回家就研究自己的配料，一年下来，仅做实验就用了十几斤草果、桂皮等佐料，他终于做出了自己满意的味道。
有了自己的“独门配方”，陈兵杰的饭店生意更好了。去年，在吉利区残联的支持下，他盘下一家300多平方米的门面房，进一步做大自己的生意。
创业成功后，陈兵杰还想办法帮助其他残疾人共同致富。“现在我正计划着开加盟店，为更多残疾人提供工作岗位。”陈兵杰说，残疾人不需要怜悯和同情，创造和奉献才是他真正的追求。（洛阳日报记者 张宁 通讯员 崔婕）
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