宿州市妇联举办首届女职工厨艺比赛 30名选手争当“厨王”
戴上厨师帽，系上围裙，3月16日，来自市直各单位的30名女职工化身厨师，在紫芦湖生态园上演了一场精彩的厨艺比赛。
据了解，由市妇联主办的首届“味道宿州·爱在我家”厨艺比赛以“营养、健康、科学、创新”为宗旨，以“我的厨房我做‘煮’，健康美食我最‘鲜’”为主题，以美食为载体，旨在挖掘食物所承载的文化底蕴和爱心孝心，展现温馨和谐的传统家风，弘扬传统饮食文化，同时为妇女职工提供一个以菜融通、展现自我、挑战自我的平台。
比赛分为凉菜、炒菜、烧菜三类菜品比拼，每类菜品进行两轮比赛。比赛一开始，选手们便拿着领取的食材来到相应的灶台，随即进入紧张的比赛状态。选手们熟练地处理着各种食材，切菜、炒菜、装盘一气呵成，煎炒烹炸，各展所能，尽显大厨风范，厨房里飘散着阵阵香气。
经过两个多小时的比拼，选手都在规定时间内完成各自的菜品，“姜汁藕片”“香辣鱼块”“可乐鸡翅”等菜品一一新鲜出炉，等待评委品尝。
来自拂晓报社的选手权静制作的“樱花雨”，以其诗意的名字和创新的摆盘引得评委及其他选手的肯定。“参赛前多次构思菜品，最后决定在糖醋里脊的基础上进行改良，把里脊肉切成樱桃大小，搭配樱花颜色的装饰和草莓拼成的蝴蝶，再以绿色的蒜薹做成小篮子，给人一种春意盎然的感觉。”权静介绍自己菜品的搭配和创意设计，并表示参赛重在交流厨艺，展示女性风采。
由多位厨师组成的评委团从色、味、质、形、口感及营养卫生等方面对菜品进行点评，并评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名，同时按照菜品的创新程度评出创意奖3名。来自市国土资源局的王晓燕制作的“灯笼茄子”以其创意十足的摆盘、香嫩可口的味道荣获一等奖，本报女职工权静制作的“樱花雨”获二等奖。（文/记者 欧雪 图/记者 苏洋）
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