黔江杉岭乡开展餐饮服务单位食品监督抽验工作
7月26日9时16分讯（通讯员 种统强）为加强餐饮服务环节食品安全监管，排查安全隐患，保障食品质量安全，近日，重庆市黔江区杉岭乡对辖区内的餐饮服务单位开展了抽验工作。
据悉，此次抽检以单位食堂、小型餐饮单位为重点抽检对象，以调味制品（酱油、醋、豆瓣酱）、肉制品、豆制品、蔬菜等为重点抽检品种，共抽验餐饮服务单位11家，抽验食品样品32批。
据了解，此次抽检采取不打招呼，随机抽验的方法，抽验采样严格遵守相关操作规程，实行无菌化采样，现场填写《产品样品采样记录》，并经餐饮服务单位负责人签字后对样品封口，保证了抽样行为的规范公正。
据杉岭乡食安办负责人介绍，通过监督抽验工作，将会进一步掌握餐饮服务业食品安全总体状况，及时发现和排除餐饮服务食品安全隐患，预防食品安全事故的发生。
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据悉，此次抽检以单位食堂、小型餐饮单位为重点抽检对象，以调味制品（酱油、醋、豆瓣酱）、肉制品、豆制品、蔬菜等为重点抽检品种，共抽验餐饮服务单位11家，抽验食品样品32批。
据了解，此次抽检采取不打招呼，随机抽验的方法，抽验采样严格遵守相关操作规程，实行无菌化采样，现场填写《产品样品采样记录》，并经餐饮服务单位负责人签字后对样品封口，保证了抽样行为的规范公正。
据杉岭乡食安办负责人介绍，通过监督抽验工作，将会进一步掌握餐饮服务业食品安全总体状况，及时发现和排除餐饮服务食品安全隐患，预防食品安全事故的发生。
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