【高考饮食】卫生第一位，营养要均衡

滁州网讯高考临近，一日三餐吃什么，考生家长也是高度重视。对此，记者也采访了市一院的医生，听听他们从专业角度给考生们的饮食建议。
市一院全科医学科副主任王三刚介绍说，对于高考的学生来说，食品安全最重要。因为天气炎热，容易引起食物变性变质，一些肠道的传染病如急性肠炎、急性胃肠炎等易发，所以在饮食上一定要注意食物的新鲜卫生。同时，因为考生在考试期间多处于久坐状态，饮食上也需注意以清淡易消化的为主，避免引起一些肠胃不适。此外，因为天气炎热、考试压力等，考生可能会出汗较多，医生也建议考生可适量备些盐开水、糖开水等适时补充。
那么，具体怎样安排考生的饮食比较合理呢？王医生也介绍说，首先，要注意食品卫生，考试期间尽量不要吃凉拌菜、海鲜等，不要吃以前没有吃过的东西。其次，要注意饮食规律，食品的品种、数量等尽量与平时的饮食习惯保持一致。此外，家长也需注意营养要均衡又科学，食物中既要有富含优质蛋白质的鸡、鸭、鱼、蛋、奶等动物性食品，又要有富含维生素和碳水化合物的蔬菜、水果、谷物等。
（记者卢晓东）

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