东门头村：老牌紫菜养殖村的致富新路
从温岭市区出发，往坞根方向行驶，之后转入竹盖线，缓行一段路，再拐入034乡道，一直到底，能闻到咸咸的海风味儿，便预示着东门头村快到了。
虽说是小渔村，但它也颇有江南水乡的旖旎。傍晚时分，沿着村里新修的环山绿道拾级而上，便可登上附近一带小有名气的“日落摄影平台”。一眼望去，夕阳将“金子”撒向乐清湾，养殖紫菜用的竹排错落有致，好一派渔家风光！
靠海吃海，小渔村的经济创收，以养殖业为支柱产业，从最开始的紫菜和鲈鱼养殖，延伸到螃蟹、对虾、贝壳等海产品养殖。特别是紫菜养殖，早已形成规模，更因为其产品优质，口感颇佳，享誉国内市场。经过村民多年来努力奋斗和革新，小渔村的变化可谓日新月异。但传统养殖业靠天吃饭，收益并不稳定，小渔村也正在思索着一条新的致富之路。
台州有名的紫菜养殖村
东门头村共有600多户人家，1800多人，多数村民以养殖紫菜为生，全村紫菜养殖面积达8000多亩。
说起村里养殖紫菜的历史，村主任朱文强脸上露出满满的自信。“别看紫菜普普通通，但里面大有文章，从养殖到收割，门道都不少。比如这养殖环境，会直接影响到紫菜的产量与品质。我们村地处乐清湾腹地，近处，有温岭的内河淡水流入；向南，有玉环漩门湾拦海大坝，把部分咸水潮阻隔在外。因此，东门头村附近海域的盐度，始终保持在17‰上下，在这种环境下养殖出来的紫菜，不会厚，咸淡适中，口感颇佳。”
朱文强介绍，东门村养殖紫菜的历史，可以追溯到百年以上。祖祖辈辈口耳相传的养殖技术，不仅娴熟，而且独特。从清塘、育苗、种苗、培植到收割等工艺，都有一定的讲究，看似简单，实则复杂。紫菜的生长期短，一般在9月份种养下去，经过两个月左右的生长，在11月便可收割。俗话说，水中紫菜，泥中韭菜。紫菜同韭菜一样，成熟后，能一茬一茬地收，起码能收四五茬。头水紫菜，品质最佳，口味鲜嫩；末水紫菜品质一般，口感糙韧。
毛青炬是村里的养殖大户，从18岁开始养殖紫菜，到如今已有27个年头。“早些年养殖紫菜还颇有赚头，现在说不准了。”毛青炬说，“加上全国各地养殖紫菜的多了，赚头就小了。”
毛青炬说的紫菜养殖户增加，除了温州苍南、瑞安，福建三沙镇等紫菜养殖基地，还有本地的一些农户。“2014年、2015年的时候，养殖紫菜的效益非常好，到了2016年大家都大规模地投入紫菜养殖，甚至连温岭市区都有人来投入，总投入相当于前两年投入总和的50倍。”毛青炬说，“供大于求，市场消化不了这么多的产量，大部分紫菜养殖户都亏本了，现在虽然投入的人少了，但价格也比不上往年了。”
此外，养殖紫菜还是门靠天吃饭的活计。“台风、气候，都是影响紫菜养殖的关键因素。”毛青炬说，“天气太热，紫菜的生长速度就会变慢；待到紫菜成熟后，如遇上阴雨天又是件麻烦事儿，大面积的紫菜还没来得及收割就可能烂在海里。”
毛青炬解释，新鲜的紫菜要等采购商上门收购，若是要加工成干紫菜，还要送到福建才行。“干紫菜比鲜紫菜的价格要高，但本地没有加工厂，家庭户承担不了大批量的加工，只能送到福建的加工厂，这一来二去，成本又提升了。”毛青炬说。
打造特色滨海文化村
面对养殖户们的困境，村里也思索着新的致富路。“东门头村的紫菜虽然小有名气，但紫菜的包装跟不上去，更别提一个叫得响的品牌。”朱文强说，“如今，紫菜的价格还在下跌，养殖户的收益也大不如前，想要让村民们的腰包鼓起来，打造一个特色紫菜品牌迫在眉睫。”
另外，村里还在计划修建一座紫菜烘干厂，让本地的鲜紫菜在当地就能完成二次加工。“一方面，免去了鲜紫菜送往外地加工的成本；另一方面，本地的加工厂也能为打造特色紫菜品牌奠定一定基础。”朱文强说。
站在日落平台上眺望整个村落，漫长的海岸线、逶迤连绵的群山、别致的石屋，大自然馈赠给东门头的不仅仅是丰富的物产，还有绝美的风光。朱文强表示，借着得天独厚的自然风光，村里正在打造“耕海文化特色村”，希望以旅游带动村民致富。
“东门头是个历史悠久的小渔村，结合村里的传统，我们计划打造一块渔家风情区，游客们来村里，可以住民宿、可以在沙滩广场玩耍、可以漫步海滨风情街，还可以在日落摄影平台上看看坞根最美的日落。”朱文强说，“游客到了这里，可以购买渔家土特产，外地的餐饮企业也可以入驻，对村民又是一笔收入。”
“现在总长1.5公里的风情区沿线绿道已修筑完成，日落平台也吸引了不少摄影爱好者前来，村民们都期待着小渔村的魅力被更多人知晓。”朱文强说。
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