朝天区“三加强”护航食品安全

(1)加强农村家宴管理。严格执行《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》，大力推广“乡宴理事会”和“四定两落实”集中举办模式，强化登记备案和现场指导工作，全年农村家宴备案农村自办群体性宴席980户，备案登记率达98%。(2)加强学校食堂监管。实行各学校负责人陪餐、值班领导“尝餐”制，并投资200余万元建成全市首个区域级校园食堂联网监控平台，对学校食堂饭菜制作、餐饮具消毒等进行随时监控，一旦发生学生饮食中毒等事件，方便调查取证；并对学校食堂工作和管理人员进行业务培训2次，有效保障校园师生饮食安全。(3)加强“三小”行业监督管理。开展《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》等宣传培训，组织各乡镇和食安委成员单位对小经营店、摊贩等开展食品安全相关知识的宣传30余场次；并对辖区内的“三小”行业进行备案登记，目前，全区共备案小作坊76家，小经营店455家。

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