苏州最后一批围网太湖蟹开捕 明年将尝试野生放养
（记者 熊曙光）产量增、规格大、品质好，起水价140-150元/斤。今天（9月20日）上午，2018年太湖蟹上市新闻发布会在吴中区东山镇电商园举行，正式拉开了今年太湖大闸蟹起捕上市的帷幕。
记者从发布会现场了解到，从抽样测产情况看，今年气候适宜，太湖蟹养殖总体形势较好，全湖太湖蟹总产量约2800吨，规格蟹占比达到三成以上，呈现产量增、规格大、品质好的特点。价格方面，由于养殖成本增加，今年太湖规格蟹(公4两、母3两)起水价格达到140-150元/斤。
上午，吴中区东山镇太湖养殖基地里，蟹农驾驶着小船在湖里拉起一只笼网，几十只大闸蟹在网中张牙舞爪，劲道十足。养了20多年螃蟹的蟹农秦雪荣现有3000亩养殖水面，预计今年太湖蟹总产量五、六十万斤左右，产量比去年增加8-10%。
不同于其他地方的螃蟹销售，秦雪荣介绍，太湖蟹很少卖券，许多老顾客还是倾向于买实物。前段时间他们公司卖了一些蟹券，但是占比不多，预计要本月25日太湖蟹大量出水，陆陆续续爬上市民餐桌。
在金庭镇青婆山附近养蟹的宋建兴有约千亩的水面，他养的螃蟹品质优口碑好，广受顾客青睐。在接受记者采访时，他说，“今年太湖蟹品蟹最好在10月中旬左右，大闸蟹品质口感都将达到最佳。”
太湖作为中国第三大淡水湖，湖底平坦，水深适宜，常年气候温和，水草、螺蛳、小鱼小虾等天然饵料丰富，是大闸蟹优良的生长场所。不过，按照中央环保督查要求，太湖围网将于2018年开始全面拆除。
围网拆除了，还能养太湖蟹吗？江苏省太湖渔管办渔业科技处处长孙强介绍，今后省太湖渔管办将尝试在湖区对太湖大闸蟹进行人工放流、自然增殖、生态育肥，探索以自然、生态的野生大闸蟹为主导的太湖大闸蟹增殖新模式，满足市场对生态、优质水产品的需求。
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上午，吴中区东山镇太湖养殖基地里，蟹农驾驶着小船在湖里拉起一只笼网，几十只大闸蟹在网中张牙舞爪，劲道十足。养了20多年螃蟹的蟹农秦雪荣现有3000亩养殖水面，预计今年太湖蟹总产量五、六十万斤左右，产量比去年增加8-10%。
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