北京市新版“学生健康指引”：中小学生肥胖率高睡眠不够

5月18日，北京市卫计委召开北京市2018年“营”在校园工作会议，发布最新版《北京市中小学生健康指引》。最新学生营养与健康状况监测结果显示，北京市中小学生超重率、肥胖率均超过全国平均水平，中小学生睡眠时间则低于推荐值。
上学日平均睡眠七八小时
北京市卫计委最新学生营养与健康状况监测结果显示，去年，全市中小学生身体生长发育指标处于平稳、良好状态。其中，6岁至13岁中小学生中，男生平均身高为141.7厘米、体重为39.6千克，女生身高为140.6厘米、体重为36.5千克；生长迟缓率为0.21%，消瘦率6.9%，均优于全国水平。
但中小学生营养健康状况也存在问题，例如小学生上学日平均睡眠8.8小时，初一学生上学日平均睡眠7.9小时，均低于8小时到10小时的推荐值。
中小学生超重率为15.9%，肥胖率为16.9%，高于全国6.3和10.5个百分点。“现在不少家长认为吃得多、吃得好，孩子胖乎乎的就是健康。其实超重、肥胖是营养不良的一种。”市疾病预防控制中心主任医师、“营”在校园—北京市平衡膳食校园健康促进行动专家黄磊表示，肥胖是慢性病发生的危险因素，不少超重、肥胖的孩子现在已经出现了血脂、血糖异常，他们将来得慢性病的几率比其他正常体重的孩子要高出30多倍。“我们将持续关注并改善中小学生超重、肥胖情况。”
“肥胖其实就是能量过多了，”市卫计委疾控处副处长杜红表示，目前人们生活方式发生了很大变化，原来孩子们走路上学，现在是家长车接车送，在吃得多、吃得好的同时，却动得少了，因此慢慢胖了。
每天喝甜水的少了
监测也发现一些可喜的变化。
例如本市中小学生坚持每天吃早饭的比例由75.4%提高至77.1%，每天喝饮料的比例由52.7%降低至26.1%，平均每天摄入饮料量由259毫升降低到187毫升，降低近30%。
学生看屏幕时间明显减少，上学日平均每天看屏幕时间为38分钟，周末为109分钟，比2015年减少了11.6%和12.6%。周末每天少于2小时看屏幕时间的学生比2015年提高了20个百分点。“这说明本市中小学生的健康行为正在逐步形成。”黄磊说。
推出“健康餐盘”
新修订的《北京市中小学生健康指引》昨日发布，将面向各区学校卫生和中小学校炊管人员等进行培训，加强对学生营养的指导作用。
杜红介绍，修订后的《指引》更加细化，用图文并茂的形式，将吃什么、吃多少、怎么吃以及科学的身体活动做了详细指导，还专门针对不同健康状况的学生，给出了饮食行为指导。对家长、学校及餐饮管理者也专门进行了建议。例如“吃什么”，介绍了每天进食的食物应该有的粮谷类、蔬菜水果和菌藻类、畜禽鱼蛋奶、大豆坚果、纯能量类食物五大类；“吃多少”，则给出了一日三餐安排按照3∶4∶3的比例，三餐之外可加餐和零食；“怎么吃”，则提出让学生们学会看营养标签，合理挑选零食。“我们用红黄绿灯的三种颜色来代表鼓励吃得食物、少吃的食物和限量吃的食物，非常通俗易懂。”杜红说。
《指引》结合学生生长发育营养需要的特点，向中小学生推出了“我的健康餐盘”，即在午、晚餐时，将每餐的餐盘分为6份，其中谷薯类占3份，蔬菜及菌藻类占2份，大豆制品、鱼禽蛋和瘦肉占1份。“这样易于学校和家长掌握配餐技巧，学生既不会过多摄入能量，又能保证营养丰富。”黄磊说。

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