碑林区食品药监局扎实开展小餐饮食品安全隐患大排查大整治
为消灭监管死角、消除安全隐患，进一步提升辖区食品安全水平，近期，碑林区食品药监局迅速行动、精心谋划，认真组织开展了小餐饮经营单位食品安全风险隐患大排查大整治工作。
一是精心谋划措施。本次小餐饮风险隐患大排查大整治工作主要采取日常检查、专项检查、监督抽检、风险研判等监管手段，按照“隐患排查、边查边改、巩固提升”的工作思路，切实做到边排查、边整治、边提高。
二是突出排查重点。以学校周边、老旧小区、旅游景区及周边为排查重点，把靶向性排查和发现问题、立查立改贯穿于整个排查活动的始终，从证照公示、动态评级、从业人员健康证、消毒保洁设施、后厨环境卫生等方面扎实开展隐患大排查。
三是抓好隐患整改。对排查出的风险隐患汇总梳理出问题清单，有针对性地提出全面、有效的整治措施，对整治排查中发现的问题，采取纠改与指导相结合的方式立即进行整改，对存在较大食品安全隐患的，将责令停产停业整顿，对存在违法经营行为的，依法从严从重处罚，依法整改消除一批重大食品安全隐患。
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