“秋分”到，准备好食疗了吗
恩泽医疗集团路桥医院中医科主治中医师张艳介绍，秋分后，早晚凉、中午热的天气特点会更加明显。秋天燥，但台州的秋分，湿气仍然较大，加上秋寒，一不小心就会着凉，所以秋季肠胃不好的人要特别小心，不仅睡觉时要注意腹部保暖，即便平时坐着时，也要额外关注肚子，特别是夜间仍需要伏案工作者，最好在腹部围条毯子。
在推荐药膳前，先说说秋季的饮食原则。
第一个是辛辣、刺激的食物少吃。
这一点大家都能理解，而在秋天注意这点尤为重要。因为在中医学里，秋季属于肺气主令的季节，而肺是五脏六腑里最为娇嫩者。“肺为娇脏”指的是肺需要清润的东西去滋养它，最忌辛热、干燥之物。秋季天干物燥，一些肺阴虚者或有肺气受损病史的人，进入秋季已经比常人更易觉得鼻干咽痒，时时干咳了，辛辣刺激之物更是要忌口。
第二个是调整坚果吃法。
每天一包坚果，方便快捷的食用方式确实带动了一批人加入养生行列。不过，秋分后，吃惯了的烤制、炒制坚果要暂时戒口了。
“坚果在加工过程多有添加调料和炒、烤过程，这些容易灼伤肺阴，增添脾湿。秋天外在气候干燥，如果还长期进食大量坚果，更易引起咽痒、咽中痰堵、皮肤燥热等不适。”张艳建议，如果实在喜欢吃坚果，在秋冬季可以换种方式——比如买生的干果，然后蒸煮起来吃。
第三个是淀粉类食物一次别吃太多。
板栗、芋头、南瓜、薯类都属于这一类。这类食物口感细腻润和，营养丰富，对于阴虚燥盛的人群是很好的选择，但是它们同时容易滋生痰湿，引发湿火，出现诸如口粘、咽喉痰堵、腹胀、便秘便粘、血糖升高等情况。
前几天，还有家媒体召唤大家快去吃新出锅的糖炒栗。板栗其实也是坚果的一种。糖炒栗口感是好，但是兼具了热（炒制）和湿（糖炒）两大当今最易致病的因素，中医认为宜适当食用。适当食用指的是，吃的次数不要太多，吃的时候不要一次集中大量，本身有痰湿、上火情况的人，或者大病后、手术后脾胃虚弱，身体尚在恢复中的人，尽量不吃。
第四个是吃螃蟹要注意的问题。
8月后螃蟹逐渐多起来，成了台州人桌上不可少的佳肴，很多餐厅甚至单独开设螃蟹大宴。
但是在中医看来，螃蟹其实也是一味中药，药用螃蟹以河蟹为多。
《珍珠囊补遗药性赋》说，蟹主热结胸，蟹黄能化漆为水，蟹脚能破血堕胎。
《雷公炮炙药性解》中记载，蟹主散血破结，益气养精，除胸热烦闷。捣涂漆疮，可治跌打损伤，筋断骨折，瘀血肿痛及妇人产后瘀血腹痛、难产、胎衣不下等症。蟹爪60克，辅以黄酒，加水同煎，再入阿胶，即为催产下胎药。
《本草新编》里说，此物最不利人，而人最喜噬。然得此以解散胸热，亦有可取。若入药，则只用之于跌损之内也。
“可见，螃蟹的药用价值主要在于去瘀血和续筋骨。我们台州当地也有在人们跌打损伤后每天吃田蟹来帮助恢复筋骨的例子。”张艳建议，螃蟹不宜多吃，平时作为美食宜浅尝辄止，若确有筋骨损伤，或者阴虚火旺而痰湿不明显的人，可以多吃。
不过，除了田蟹，台州人还有新鲜的青蟹、白蟹，喜欢吃蟹的人，吃其他两个总可以了吧？
张艳认为，蟹类有其共同性，蟹肉细腻，寒性较大，海蟹寒性尤甚，常吃螃蟹容易损伤脾胃阳气，滋生痰湿。痰湿在人体，除了表现易腹泻、肥胖、咽喉痰堵外，身上器官里各种结节囊肿，皮肤的脂肪瘤等也是痰湿致病的结果。
所以，她强烈建议痰湿体质者尽量少吃螃蟹，另外，孕妇、高尿酸血症患者、肝病患者、肾结石患者均不建议吃螃蟹。平时吃螃蟹时，宜烧透熟透，多放生姜、苏叶，配醋食用。做到合理饮食，美味健康两不误。
第五个是冬枣，冬枣是时令之物，甜脆可口，性味平和，适合食用，但是大家要根据自己情况把握度，如食用后出现胃肠胀气泛酸的情况，尽量少吃一点。
不同人群食疗推荐
肺病。肺病患者多见气阴两虚的症状，比如干咳、咳嗽无力、胸闷气促、消瘦、口干、便秘。如果属于这种类型，秋燥天气下可以服用百合、沙参、莲子、白果、木耳、梨、阿胶等。可选择一二适当搭配煲汤饮用，也可以加入家中菜肴中食用。
反复低烧者。最近天气多变，如果有低烧不退，自觉身热困重，汗出不畅，神疲乏力，舌苔白腻，中医考虑是湿邪留滞引起的，可以适当喝些芦根米仁陈皮茶。
皮肤易干燥皲裂者。主要表现为较常人提早出现手足干裂起皮、小腿皮屑增多、唇干肤痒等情况，多见于阴血不足的体质人群。此类人群最适合的是阿胶，但是服用阿胶要求脾胃痰湿不重，否则容易引起上火、食欲减退、腹泻便粘等。此处，不推荐市场上流行的各种阿胶糕/膏，建议直接使用单纯的阿胶。如需服用阿胶，可以同时泡些陈皮水饮用。另外，枸杞、百合炖鳖甲汤也可以试试。
大众。对于一般大众来说，煲汤煮粥类的话，百合、莲藕、枸杞、山药、白果、木耳、梨都是不错的搭配选择。菜肴的话，土豆、芋头、板栗、南瓜、山药这些可以交替选择其一来炖肉，芹菜、百合、木耳、白果、菇类也都很适合。
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