疯狂的包子：黄梅一个包子的梦想
黄冈新闻网（通讯员黄百通 梅嘉韵）8月2日，一大早，笔者在黄梅西河一路“本源生鲜”门店门口就看见有人排起长队，疯狂抢购“包子”。
笔者很是好奇，一个打着“本源生鲜”旗号的店铺，竟然卖“包子”？而且卖的还非常火爆，真的令人难以置信。于是，便凑上前探个究竟。
正在排队的蒋先生告诉笔者，这不是一般的包子，这是土猪肉做的包子，它看似普通，只要尝过一次这样的味道，其他的包子根本就不吃了。
店员告诉笔者，每天早晨，伴随着热腾腾的蒸气，本源生鲜的土猪肉包子新鲜刚出炉，就被消费者排成长队，这已经成了一种常态。
本源农业创始人何小营告诉笔者，土猪肉包子选用本源生鲜的土猪，咬起来香嫩弹牙、鲜嫩多汁，纤薄面皮则口感爽滑，美味层次丰富，爽口过瘾。
何小营说，土猪肉包子其实是从手工水饺衍生出来的，最初也没想到土猪肉包子会这么受欢迎，只是想试试看，哪知道最后却因为包子而名声大起。
而何小营的另一处产业—南北山金三角生态园，已经有10多个年头了，在多年经营的过程中，何小营敢为人先，率先在离城区30多公里的南北山上拥有了自己的养殖场，目的是投身健康食材源头的建设。
如今，金山角养殖场每年要养一千多头黑土猪，主要是用粮食和青绿蔬菜喂养，从不喂饲料添加剂和泔水，这样的猪肉才会达到最佳口感，吃起来酥软可口，富有嚼劲和弹性。
本源生鲜的员工告诉笔者，土猪肉包子从食材到成品，每一样都是经过严格的把控，不添加任何的化学成分，不仅仅是给客人吃，连自家的孩子也是包子的忠实粉丝。
何小营说：“目前，包子非常畅销，每天都做不赢，还有一些外地客户通过我们本源生态农业商城下单订购，俗话说‘民以食为天’我最大的愿望是让所有的消费者都能吃到放心食材、放心包子”。
（编辑：张小志）
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