荷花香

七月是赏荷的季节，荷叶田田，荷花映日，给人们带来无与伦比的视觉享受。作为一个吃货，我却更钟情于厨房的“荷花香”。
回乡下探望父母，儿子看到池塘的荷花开得漂亮，便闹着要摘荷花玩。这一池荷花是父亲精心种植的，自然舍不得别人摘花折叶。然而父亲更心疼孙子，见孙子喜欢，便忍痛割爱为孙子折了一朵荷花和几张荷叶。
回到城里后，儿子便对荷花失去了兴趣。我把儿子丢掉的荷花荷叶拾起来，拿到厨房冲洗干净晾干。夏天的炎热让人对食物失去了胃口，如果用这新鲜的荷花荷叶煮饭，清香别致的荷花饭一定能让人胃口大开。
我开始动手做荷叶蒸饭。拿糯米大米各一半搅在一起，把两种米淘洗干净，泡30分钟，糯米可多泡一些时间，然后取一个大碗，在碗壁上刷一层香油，再放入混合好的两种米，大火蒸约30分钟后取出。
猪肉丁放入小碗，加腌肉的调料腌制20分钟。芋头切小丁，炸至表皮金黄。腌好的猪肉丁过一下油再捞出。南瓜去皮切小丁，白薯也切成小丁。再把所有切小丁的材料全部混合到糯米饭中，搅拌均匀。取一个小锅，放入酱油、盐、白胡椒粉，糖煮开，再倒入刚才的糯米饭中拌匀。把荷叶汆烫至软后取出。取蒸笼，铺上荷叶，放上糯米饭，放进蒸锅大火蒸约30分钟。厨房里弥漫着荷的清香，恍似回到了父亲的池塘边。
荷叶蒸饭做好后，我开始做荷花蛋汤。水开后，拿一张荷叶盖在水上片刻，拿走荷叶后水中就有了荷叶的清香。在水中倒入淀粉，然后撒入鸡蛋花，放些冰糖，在汤起锅前撒入荷花瓣。淡黄的蛋花、粉色的荷花瓣漂浮在乳白的汤上，观其色闻其味就让人垂涎三尺了。
荷叶蒸饭和荷花汤端上桌，轻而易举地就俘虏了老公、孩子的胃。看着他们狼吞虎咽的样子，我笑他们辜负了这花做的美食。吃着花花叶叶做的食物，自然要有些怜香惜玉的样子。在淡淡的荷香里，我夹一口荷叶蒸饭入口，嫩滑清香溢齿颊；浅饮一口荷花汤，爽滑清甜的感觉直抵心底。
如果因贪图美味忘了减肥，不用怕，拿来荷叶切成细丝，用沸水冲泡成荷叶茶，据说减肥效果很好。荷叶茶入口有荷的清香也有些苦涩，若是冰镇后口味更佳。
在这个炎炎夏日，与荷花在厨房邂逅，演绎了一场美味之恋，实在是一件妙不可言的事情！

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