清晨,朦雾渐渐散去,依山而建的村子渐渐显露出来:郁郁葱葱的大樟树在村口守卫着,新修缮的观景台和周遭的泥土房子形成和谐的一道风景。一位大姐在鱼塘边熟练地捞起一条鱼,“中午就吃它了。”
这里是何田乡高升村大铺自然村,几乎家家户户都养殖清水鱼。“我们这里山好水清,养殖清水鱼是传统。”村民对于村里的原生态环境很是自信。
在何田乡淇源头村自然村有这样一句话,“山坞里,没好菜,抓条活鱼把客待”。以往,清水鱼是招待贵客的,农户大多舍不得吃。现在这条“鱼”给他们的生活带来了翻天覆地的变化。
“我有一条养了5年的鲟鱼,深圳老板开价2万块我都没卖,因为来这儿吃饭的小朋友都喜欢它,算招牌之一。”村民余明贵2013年开始经营农家乐,经过乡里的牵头、规划建设,他家的庭院和周边的大山、小溪完美融合。
“目前,何田清水鱼大部分被杭州西湖国宾馆预订了,之前杭州楼外楼也想找我们合作,只能遗憾推掉。接下来我们将在抓‘质’的同时把‘量’搞上去,让更多的食客尝到正宗的清水鱼。”何田乡党委书记张月桥说,在互联网+时代,何田乡将在传统养鱼的基础上,结合先进的溯源体系,让食客在手机或者电脑上就可以清晰地了解到每一条鱼的源头以及健康状况。
记者手记
何田清水鱼的养殖历史始于明代,历史悠久,全乡有2100口塘,是全省面积最大的清水鱼养殖乡镇。2016年,清水鱼总产量31.36万斤,总产出3000余万元。
养殖历史悠久,山好水好,政府部门规划给力,村民生活有奔头,这应该是何田乡能被评为“最美渔村”的原因吧。
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